昨日有媒體報(bào)道稱，國內(nèi)市場上消費(fèi)的魚翅中，約四成是“素魚翅”。記者昨日也從福州市
餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)得到證實(shí)，目前，福州魚翅消費(fèi)有日趨“平民化”的趨勢，部分高檔酒樓、會(huì)所也會(huì)使用“素魚翅”。
昨日，養(yǎng)津堂小編走訪福州餐飲市場了解到，不少酒樓、會(huì)所都有貼出各類魚翅招牌，但是價(jià)格似乎看起來并不貴，也就幾十元到上百元不等。據(jù)店員介紹，這種“低價(jià)魚翅”，很受消費(fèi)者歡迎。福州一會(huì)所近期就在搞“魚翅”特價(jià)活動(dòng)，只要98元，每天平均能銷售十幾份。
“如果用真魚翅做一碗魚翅湯，每碗價(jià)格在150元以上，特別是福州傳統(tǒng)名菜佛跳墻，一盅兩三百元的，一定是用真魚翅。如果只有幾十元的，那么肯定是用了合成魚翅。”福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長陳偉杰表示。
陳偉杰說，“隨著越來越多的明星、社會(huì)知名人士加入到拒食魚翅的行列，加上今年6月底，國務(wù)院機(jī)關(guān)事務(wù)管理局就明確表示，將發(fā)文規(guī)定公務(wù)接待不得食用魚翅，現(xiàn)在福州很多酒樓、會(huì)所的魚翅消費(fèi)在下降，同時(shí)跟著日趨平民化。這其實(shí)是一種社會(huì)的進(jìn)步，比如：南京、西安、杭州等地都有少數(shù)酒店宣布停止魚翅供應(yīng)。當(dāng)然一些不法商家仍以高昂的價(jià)格來銷售合成魚翅，這就另當(dāng)別論了，商家需提前告知?！?/div>
天然滋補(bǔ)品加盟專家、粵港風(fēng)味魚翅燉品開拓者養(yǎng)津堂專注于高端
養(yǎng)生滋補(bǔ)品的研發(fā)與生產(chǎn)，其旗下的魚翅燉品均為真魚翅，旨在為市場提供貨真價(jià)實(shí)的魚翅燉品，在食用魚翅與拒食魚翅中走出一條食用魚翅可持續(xù)發(fā)展之路。
養(yǎng)津堂提示，當(dāng)前許多粵菜酒樓、
中餐廳和養(yǎng)生會(huì)所開始使用假魚翅制作菜品，因此在食用魚翅之前一定要注意分辨魚翅的真假，以免受騙。
養(yǎng)津堂官網(wǎng)：http://www.fjzhongji.com/
相關(guān)標(biāo)簽：
負(fù)責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容真實(shí)性，準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。
