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杭州餐飲品牌設(shè)計(jì)：打造餐飲品牌的專屬記憶點(diǎn)

2018-07-11 09:46 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:183

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：杭州銳美品牌設(shè)計(jì)有限公司

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生于熟悉，死于陌生。對(duì)于餐飲來(lái)說(shuō)，“記憶點(diǎn)”是一種非常好的能讓品牌切入市場(chǎng)、深耕市場(chǎng)的方式。人對(duì)于環(huán)境是有印象的，特別是一些比較特別的地方。

前幾日與兒子在小區(qū)散步，突然想去買點(diǎn)水果，盡管小區(qū)里就有幾家水果超市，我硬生生帶著兒子走了老遠(yuǎn)去了另一家水果店。仔細(xì)思考了一下，其實(shí)我根本不知道那家老板姓什么，但每次去，里面的人都會(huì)熱心招呼，帶著我和兒子品嘗水果拼盤，再問我買什么，買之前也一定會(huì)讓我嘗了再買。門店不大，但很干凈，地上沒有果皮；水果品種不少，而且一層層呈梯形擺的很整齊；產(chǎn)品明碼標(biāo)價(jià)，價(jià)格寫的很大很清楚。

就是這幾個(gè)簡(jiǎn)單的不得了的點(diǎn)，讓我對(duì)這家店印象深刻，誘導(dǎo)了我的主動(dòng)消費(fèi)。與其他水果店相比，這一家似乎隱隱有“品牌”的含金點(diǎn)在閃爍。對(duì)我來(lái)說(shuō)，這些店就是我對(duì)這個(gè)品牌的記憶點(diǎn)。

其實(shí)每個(gè)店都有自己的品牌基因，你給消費(fèi)者留的記憶點(diǎn)越多，消費(fèi)者就會(huì)越來(lái)越記住你。不同品類、不同調(diào)性的品牌也有不同的記憶點(diǎn)展現(xiàn)方式。我了解到的業(yè)內(nèi)一家知名度比較高的許可餐飲設(shè)計(jì)顧問就有許多類似的成功案例，為許多品牌塑造出一些獨(dú)特點(diǎn)的閃光點(diǎn)。下面我就舉兩個(gè)例子來(lái)說(shuō)吧。

比如在杭城也很有名的一個(gè)粥店，叫仁計(jì)粥鋪。讓我印象深刻的有兩點(diǎn)，一個(gè)是logo，一個(gè)是店內(nèi)的環(huán)境格調(diào)。Logo采用的是繁體字，更有復(fù)古感，尤其是對(duì)“粥”字的處理，最后一筆將“粥”字圍成一圈，圖形感很強(qiáng)，也特別強(qiáng)調(diào)了品類，是一個(gè)非常明顯的記憶點(diǎn)。

至于環(huán)境，整體是新中式風(fēng)格，又搭配了有傳統(tǒng)意味的壁畫、墻面裝飾等，就餐環(huán)境特別有意境。同時(shí)，明檔設(shè)計(jì)也讓我覺得餐廳又干凈又衛(wèi)生，也放心經(jīng)常帶著家人過去喝粥。

另一個(gè)是沈陽(yáng)的一家披薩店——樂A榴蓮披薩。這家店雖然沒有去吃過，但卻是我兒子特別想要去吃的一家店。為什么？他完全被餐廳的“形象代言人”吸引了，就是幾個(gè)長(zhǎng)形狀像字母A的小家伙。這是樂A榴蓮披薩的品牌符號(hào)，為餐廳加了許多分的元素。雖然還沒機(jī)會(huì)到餐廳實(shí)地察看，但我相信絕對(duì)是一個(gè)同品類中非常具有競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)品牌。

在這個(gè)人們已經(jīng)滿足溫飽需求，繼而追求更高精神消費(fèi)的時(shí)代中。人們?cè)谙M(fèi)的同時(shí)，會(huì)更加在意能否在餐廳找到自己的歸屬感，而這也全然在于餐廳老板能否get到顧客的記憶點(diǎn)，讓品牌得以更好地發(fā)展。

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問經(jīng)典設(shè)計(jì)案例：

【品牌小檔案】走進(jìn)許可餐飲設(shè)計(jì)顧問：

許可健總監(jiān)于2009年創(chuàng)辦銳美品牌設(shè)計(jì)顧問，開始進(jìn)入餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域，2014年創(chuàng)辦許可餐飲設(shè)計(jì)顧問，正式引入“連鎖輕餐飲全案策劃”。團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多年在餐飲品牌設(shè)計(jì)和品牌營(yíng)銷傳播領(lǐng)域的探索，創(chuàng)建“好吃 ? 好玩 ? 有內(nèi)涵”七字餐飲設(shè)計(jì)整合新型模式。以傳承中華傳統(tǒng)美食、傳播餐飲優(yōu)良文化為己任，以做良心餐飲品牌為使命，以“中國(guó)餐飲·傳播世界”為品牌愿景，致力于中國(guó)傳統(tǒng)餐飲美學(xué)精神和現(xiàn)代設(shè)計(jì)語(yǔ)言交融的踐行。

團(tuán)隊(duì)?wèi){借專注、專業(yè)、專心的職業(yè)素養(yǎng)建立市場(chǎng)信賴，開拓了以餐飲命名策劃為入口，餐飲文化策劃為根基，餐飲VI設(shè)計(jì)為主線，餐飲SI設(shè)計(jì)為媒介，餐飲營(yíng)銷策劃為突破，餐飲菜品攝影為亮點(diǎn)，餐飲專題片拍攝為精華等多要素和合為一的餐飲創(chuàng)意生態(tài)系統(tǒng)，為餐飲人提供“統(tǒng)一形象，創(chuàng)建內(nèi)容，超級(jí)傳播，激發(fā)成長(zhǎng)”的客戶價(jià)值。許可相信：誠(chéng)意正心做餐飲，老天也會(huì)幫助你。

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