,,

正宗片皮烤鴨配方v片皮烤鴨技術(shù)配方

2018-06-25 15:08 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:390

烤鴨

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：北京永創(chuàng)興源餐飲管理有限公司

查看資料申請加盟

正宗片皮烤鴨配方v片皮烤鴨技術(shù)配方正宗北京烤鴨－北京永創(chuàng)興源餐飲管理小吃培訓(xùn)，純正的口味，鮮嫩可口的鴨肉，沾上我
們獨家秘制的醬料，讓你吃了還想吃。這樣美味的烤鴨，這么受顧客親睞的烤鴨，這么賺錢的烤鴨，你還不行動嗎？效益分析：每只袋裝冷凍鴨（各地冷藏市場均有銷售）的進(jìn)價按1.0-1.3公斤價格5-6元，做成烤鴨后每只零售在15-25元，飯店酒店等餐飲場所價格更高，除去佐料及設(shè)備折舊后的利潤在每只8-15元，保守估計每日可店售50只，外賣50只，每日毛利潤800-1000元，一個月即800×30=24000-30000元，一年即30000×12=360000元，按最最保守估計，扣除稅收（包括：工資、水電、門店租金）以及其他不可預(yù)測因素導(dǎo)致的費用，每年利潤不會低于10－20萬元。并且鴨油作為一種動物油，一公斤售價５至８元，可將木炭、水、電等費用抵消。老北京烤鴨燒雞店培訓(xùn)力量雄厚，有直營店式培訓(xùn)，做出的產(chǎn)品是直接出售給顧客的，老北京烤鴨燒雞店培訓(xùn) 讓學(xué)員可與顧客零距離接觸，老北京烤鴨燒雞店了解到顧客的口味，有專業(yè)老師手把手教學(xué)，老北京烤鴨燒雞店培訓(xùn) 負(fù)責(zé)教會全套制作工藝流程，實踐為主，理論為輔，學(xué)員親手加工烤制，對學(xué)員實行素質(zhì)、技能一體化教育，老北京烤鴨燒雞店培訓(xùn) 確保學(xué)員畢業(yè)即可獨立開店，做出來的口味正宗！歡迎各界朋友前來公司考察、品嘗，滿意后再學(xué)！
網(wǎng)站：www.bjycxy88.com

手機(jī)：（孟娟）（胡經(jīng)理）

微信：

業(yè)務(wù)QQ：709036234 1004214672 1035980420

總部地址：北京市大興區(qū)波普中心四號樓2115室

北京脆皮烤鴨的烤制，分明爐（即掛爐）和燜爐兩法。特色就是使用掛爐烤法烤制，它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過來的。所烤出的脆皮鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美。也可用一張面皮包著吃。如果有空，你也可以去北京全聚德品嘗品嘗!

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：鹵肉卷餅做法教鹵肉卷餅技術(shù)配方

下一篇：米卡迪嬰幼兒游泳館推廣會員卡的正確打開方式