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杭州餐飲品牌故事策劃：三招教你講一個(gè)好故事！

2018-06-19 22:10 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:551

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：杭州銳美品牌設(shè)計(jì)有限公司

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有人花了幾千元的錘子手機(jī)，平時(shí)不用，只是放著；有人從東五環(huán)跑到北四環(huán)只是為了去車(chē)庫(kù)咖啡坐坐；有人花高價(jià)買(mǎi)一束roseonly的玫瑰花，而地鐵站出口的玫瑰花只要10元。是錘子手機(jī)、咖啡、花本身打動(dòng)了他們？打動(dòng)他們的不只是產(chǎn)品，更重要的是品牌價(jià)值。

一個(gè)品牌的價(jià)值可以從品牌故事中很好地反映出來(lái)。就如買(mǎi)錘子手機(jī)，潛臺(tái)詞就是“我是一個(gè)有匠心，有情懷的人”；在車(chē)庫(kù)喝咖啡，想表達(dá)的是“我有一個(gè)改變世界的夢(mèng)想”；朋友圈發(fā)張 roseonly 的照片則是在曬幸福，證明“ Ta 愛(ài)我一生一世”。

品牌故事重要的不是故事本身，而是能否用故事連接品牌和消費(fèi)者，感受他們的感受，表達(dá)他們的內(nèi)心。只有和消費(fèi)者發(fā)生情感共振，才會(huì)激發(fā)他們的購(gòu)買(mǎi)欲望，提升他們對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。

那么，一個(gè)餐飲品牌如何講好品牌故事呢？以下我們以許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)的經(jīng)典案例：托飯貓、板凳貓跑咖以及芝心樂(lè)披薩為例來(lái)分析。

從品牌元素出發(fā)講故事

利用品牌元素是講品牌故事的常見(jiàn)方式之一，會(huì)讓品牌形象更具統(tǒng)一性，而托飯貓的品牌故事便是采用了這種方式來(lái)展現(xiàn)。以一只命名為“托飯貓”的奶奶家養(yǎng)的貓為角色，通過(guò)描寫(xiě)它的活潑生動(dòng)和吃奶奶做的飯時(shí)的認(rèn)真，將消費(fèi)者帶回進(jìn)童年時(shí)光，在托飯貓找回奶奶家的味道。

從價(jià)值主張出發(fā)講故事

如果你想講一個(gè)大而全，讓所有人都喜歡的故事。放心，這個(gè)故事一定連一個(gè)人都打動(dòng)不了。你需要思考的是，你的品牌故事是講給誰(shuí)？這個(gè)群體有什么特點(diǎn)，他們的價(jià)值主張是什么？板凳貓跑咖是一家面向年輕消費(fèi)群體的新概念輕時(shí)尚咖啡館，從裝修設(shè)計(jì)到餐品設(shè)計(jì)，都圍繞年輕人的喜好展開(kāi)。而板凳貓跑咖的品牌故事也是講述了貓與板凳之間特殊的感情，其中的“板凳雖然沒(méi)有靠背，但我就是你一輩子的依靠......”成為了許多年輕人的寄托。

從生活態(tài)度出發(fā)講故事

生活之所以有樂(lè)趣，全是源于每個(gè)人對(duì)生活的態(tài)度。作為一家餐飲企業(yè)，應(yīng)該好好把握這一點(diǎn)。芝心樂(lè)披薩的品牌故事就側(cè)重于向職場(chǎng)人群傳播一種積極樂(lè)觀的人生態(tài)度。故事中的小智和小樂(lè)就如同我們一樣，都是職場(chǎng)菜鳥(niǎo)，但卻擁有個(gè)性、有自己的特色，開(kāi)心地迎接每一天。這個(gè)故事也讓芝心樂(lè)披薩快速建立起了與消費(fèi)者間的信任。

一個(gè)好的品牌雖然不是只靠故事就能講出來(lái)的，但從上述三個(gè)案例中我們都能看出，講好一個(gè)品牌故事無(wú)疑會(huì)讓品牌增色不少。

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)經(jīng)典設(shè)計(jì)案例：

【品牌小檔案】走進(jìn)許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)：

許可健總監(jiān)于2009年創(chuàng)辦銳美品牌設(shè)計(jì)顧問(wèn)，開(kāi)始進(jìn)入餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域，2014年創(chuàng)辦許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)，正式引入“連鎖輕餐飲全案策劃”。團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多年在餐飲品牌設(shè)計(jì)和品牌營(yíng)銷(xiāo)傳播領(lǐng)域的探索，創(chuàng)建“好吃 ? 好玩 ? 有內(nèi)涵”七字餐飲設(shè)計(jì)整合新型模式。以傳承中華傳統(tǒng)美食、傳播餐飲優(yōu)良文化為己任，以做良心餐飲品牌為使命，以“中國(guó)餐飲·傳播世界”為品牌愿景，致力于中國(guó)傳統(tǒng)餐飲美學(xué)精神和現(xiàn)代設(shè)計(jì)語(yǔ)言交融的踐行。

團(tuán)隊(duì)?wèi){借專(zhuān)注、專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)心的職業(yè)素養(yǎng)建立市場(chǎng)信賴(lài)，開(kāi)拓了以餐飲命名策劃為入口，餐飲文化策劃為根基，餐飲VI設(shè)計(jì)為主線，餐飲SI設(shè)計(jì)為媒介，餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃為突破，餐飲菜品攝影為亮點(diǎn)，餐飲專(zhuān)題片拍攝為精華等多要素和合為一的餐飲創(chuàng)意生態(tài)系統(tǒng)，為餐飲人提供“統(tǒng)一形象，創(chuàng)建內(nèi)容，超級(jí)傳播，激發(fā)成長(zhǎng)”的客戶(hù)價(jià)值。許可相信：誠(chéng)意正心做餐飲，老天也會(huì)幫助你

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