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總部地址:北京市大興區(qū)波普中心四號(hào)樓2115室
北京脆皮烤鴨十一優(yōu)惠期間有意者聯(lián)系
北京果木烤鴨創(chuàng)建于1864年(清同治三年),其經(jīng)營(yíng)的北京果木烤鴨堪稱華夏烹藝
精粹。前門烤鴨店位于前門城樓南200米前門大街的東側(cè),1992年新館落成。每位在北京
中華老字號(hào)烤鴨店前門老店用餐的客人,都可以擁有當(dāng)天即時(shí)出爐烤鴨的編號(hào)證書(shū)。價(jià)
位不同,的是100左右。@北京總部加盟電話一五二一零二七八九零九聯(lián)系人孟經(jīng)理
北 京脆皮烤鴨的烤制,分明爐(即掛爐)和燜爐兩法。特色就是使用掛爐烤法烤制,
它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過(guò)來(lái)的。所烤出的脆皮鴨子,表面色
澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法,是首先以利
刀將其削為薄片,用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬,然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而
食之,極為香美。也可用一張面皮包著吃。如果有空,你也可以去北京全聚德品嘗品
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