重慶奇代餐飲管理有限公司旗下品牌——魚蛙傳奇主題餐飲是一個(gè)專做魚和蛙的特色餐飲品牌。涉及了餐飲經(jīng)營(yíng)管理,食品研發(fā),餐飲文化挖掘,人才輸送,調(diào)味品生產(chǎn)等為一體的經(jīng)營(yíng)模式,是奇代餐飲管理有限公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)之一。
魚蛙傳奇是一種新型的魚、蛙創(chuàng)新火鍋,在很多的餐飲投資市場(chǎng)上幾乎還是一片空白。魚蛙傳奇投資門檻低,投資回報(bào)高,具備成熟經(jīng)營(yíng)的管理模式,以大眾消費(fèi)定位,特制出品的麻、辣、鮮、香、嫩等特點(diǎn)受到廣大消費(fèi)者喜愛(ài),更是餐飲投資者好的選擇。
魚蛙傳奇,創(chuàng)新火鍋結(jié)合了近年來(lái)流行的餐飲產(chǎn)品元素,以傳奇美蛙魚頭為主打,輔以干鍋、湯鍋、川式?jīng)觯u)菜,以及一些地方特色菜肴,徹底打破了傳統(tǒng)火鍋產(chǎn)品的單一,淡旺季區(qū)分明顯的產(chǎn)品局限。
在主打產(chǎn)品火鍋鍋底中我們按比例放入了綠茶油和橄欖油,達(dá)到了人體的均衡營(yíng)養(yǎng)需求。我們倡導(dǎo)用一次性底料、紅油,豐富的產(chǎn)品組合和健康的消費(fèi)理念,給投資魚蛙傳奇的朋友們一個(gè)充分的技術(shù)保障。
魚蛙傳奇,創(chuàng)新火鍋以獨(dú)有的六大管理體系手冊(cè):營(yíng)建手冊(cè)、成本控制手冊(cè)、技術(shù)規(guī)范手冊(cè)、人事管理手冊(cè)、營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)、員工培訓(xùn)手冊(cè),既使對(duì)餐飲一竅不通的投資人也能夠輕松進(jìn)入店堂經(jīng)營(yíng)管理的角色。合理的布局,自選式點(diǎn)菜模式,再加上新型的餐飲點(diǎn)菜收銀系統(tǒng),極大的節(jié)約了在出菜的時(shí)間和餐廳的用人成本,并使顧客快速而明明白白的消費(fèi)。
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