●項(xiàng)目簡(jiǎn)介
煲仔飯,是我國(guó)廣東和臺(tái)灣地區(qū)的傳統(tǒng)美食。以前在廣州的大街小巷,隨處皆有加工銷售煲仔飯的店鋪和攤點(diǎn),香味飄蕩在大街小巷,而如今有很多的酒樓飯店繼承和捍衛(wèi)發(fā)展了這一傳統(tǒng)美食,在過(guò)去的加工基礎(chǔ)上增加很多新的創(chuàng)意。
煲仔飯的加工可以說(shuō)是既簡(jiǎn)便而又快捷,雖然每碗的份量不大,但吃起來(lái)可是既有肉料,而且米飯中還帶有特殊的肉味的濃香,食之胃口大開。所以煲仔飯開到哪里,便會(huì)給哪里增添快樂(lè)和欣喜。
煲仔飯,近年來(lái)已經(jīng)發(fā)展到祖國(guó)的大江南北。如今的煲仔飯的加工方式在過(guò)去的手工制作基礎(chǔ)上又增加了數(shù)碼煲仔機(jī)制作。傳統(tǒng)的“古色古香”與當(dāng)今的時(shí)尚新潮相結(jié)合。
●培訓(xùn)細(xì)則介紹
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
臘腸煲仔飯 三臘煲仔飯 牛柳煲仔飯 排骨煲仔飯 燒鴨煲仔飯 牛肉煲仔飯 滑雞煲仔飯 牛肚煲仔飯 魚香肉絲飯 糖醋帶魚飯 泡椒牛蛙飯 川味肥腸飯 魚香茄子飯 芋頭蒸肉飯 椒麻雞丁飯 ………… |
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培訓(xùn)方式 |
1、常年培訓(xùn),隨到隨學(xué),節(jié)假日照常培訓(xùn); 2、采用真材實(shí)料,實(shí)店式親自動(dòng)手操作,現(xiàn)場(chǎng)傳授; 3、一對(duì)一、手把手傳授,講解、示范、實(shí)料加工、直至熟練操作; 4、傳授開店經(jīng)驗(yàn),指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)選址,技術(shù)免費(fèi)升級(jí)服務(wù) |
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學(xué)習(xí)時(shí)間 |
學(xué)習(xí)時(shí)間不限制,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,一般情況下3—5天,根據(jù)各人情況而定。
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正宗廣式煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
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