摘要:餐飲人也該想想新的一年已至,在2018年餐飲業(yè)將會(huì)有哪些趨勢(shì),餐飲創(chuàng)業(yè)者們應(yīng)該朝著哪些方向去努力呢?
2018年已經(jīng)帶來,新春佳節(jié)不僅僅是闔家歡聚的日子,也是餐飲行業(yè)的大日子,這幾天暴增的餐飲營(yíng)業(yè)額,著實(shí)讓餐飲人們樂開了花。在開心之余,餐飲人也該想想新的一年已至,在2018年餐飲業(yè)將會(huì)有哪些趨勢(shì),餐飲創(chuàng)業(yè)者們應(yīng)該朝著哪些方向去努力呢?有哪些方向值得我們關(guān)注的,請(qǐng)看下文:
餐飲子品牌增多
從2017年餐飲數(shù)據(jù)中我們不難看出,疙瘩餐飲公司推出子品牌來鞏固自己的市場(chǎng),并且很多公司取得了不錯(cuò)的成績(jī),比如巨有味土豆粉、蜀戀麻辣燙、超客海鮮飯快餐店等等。
特色單品快餐持續(xù)走俏
單品店是一類食材制作的菜品或者是某一款菜品為主打、搭配少量配菜的餐飲店,比如蜀戀麻辣燙、超客海鮮飯等品牌,這種特色餐飲店模式也將在2018年餐飲行業(yè)繼續(xù)得到青睞。
健康飲食備受青睞
隨著中國(guó)消費(fèi)者生活水平和健康意識(shí)的不斷提升,預(yù)示著不止要吃的美味還要吃的健康,低油、少鹽、低(無)糖等用餐需求越來越廣泛。
餐廳智能化點(diǎn)餐
現(xiàn)在餐廳智能化的程度越來越高,而隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用,從線上推廣、點(diǎn)餐、下單、送菜實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,最終完成手機(jī)支付?,F(xiàn)在不少的餐廳從點(diǎn)餐、買單、取餐全部實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,在國(guó)內(nèi)也出現(xiàn)了多家以機(jī)器人送菜出名的餐廳。
想要在2018年打造出一番事業(yè)開一家自己的餐店,要想不被落下,就需要投資商做好開店準(zhǔn)備,2018年餐飲創(chuàng)業(yè),攜手打造更美事業(yè)藍(lán)圖!
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