在咖世家,我們掌控著咖啡制作從頭至尾的整個(gè)過程,從采購到存儲(chǔ)、配比、烘焙、研磨和制作,都是親力親為。一切都只為能保證每一杯咖世家手工制作的咖啡都能讓顧客得到最棒的咖啡體驗(yàn)。
是不是很好奇咖世家咖啡與眾不同的芳醇口感和濃郁香氣是從何而來的?跟著我們,通過以下四個(gè)階段,來發(fā)現(xiàn)每一杯咖啡從咖啡豆到您手中所經(jīng)歷的那段旅程吧。
每年,我們從全世界17,000名咖啡師中尋找最棒的人才,以角逐年度最佳咖啡師。競(jìng)爭者以多種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量,包括技能,表現(xiàn)以及個(gè)性,但最重要的是他們所表現(xiàn)出來的對(duì)工藝的激情——這也是每一杯Costa咖啡所蘊(yùn)含的重要元素。
最終的獲勝者被冠以“王中王”的稱號(hào)。我們?yōu)楹螘?huì)發(fā)明這一競(jìng)賽呢?為了慶??Х戎谱鞯乃囆g(shù),為了認(rèn)可并表彰我們員工絕佳的工作表現(xiàn),也為了將我們的卓越標(biāo)準(zhǔn)延續(xù)下去。因?yàn)槲覀兿嘈牛嚎Х炔粌H僅是飲品,它還是一種生活的方式。
2012年度Costa中國咖啡品質(zhì)師大賽的決賽在上海市舉行。來自全國各地Costa門店最好的咖啡師聚集在此,一展技藝。今年比賽的冠軍是來自武漢的Sam,他的靈感來源于中國的情人節(jié)——七夕。他在咖啡中特意加入了瑪斯卡波芝士和餅干,創(chuàng)造了一杯提拉米蘇似的咖啡。這杯咖啡不僅驚艷了在場(chǎng)評(píng)委,還成為他飛赴倫敦與世界各地其他咖啡師一決高低的門票。
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