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哪里可以學(xué)做正宗麻辣香鍋？

2017-12-08 16:10 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:184

翻糖先生

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：南京翻糖先生餐飲管理有限公司

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哪里可以學(xué)做正宗麻辣香鍋？

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培訓(xùn)內(nèi)容	★川味香鍋★麻辣香鍋★紅油香鍋★五香麻辣香鍋★香辣麻辣香鍋★鮮香香鍋
培訓(xùn)課程	1. 麻辣香鍋經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。 2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。 3.各種調(diào)味醬制作。 5.葷菜和素菜的選擇，處理方法。 6.主料的腌制及處理方法。 7.培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。 8.培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。 9.鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。
學(xué)習(xí)時(shí)間	老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4-5天左右，視個(gè)人情況而定。
支持與優(yōu)惠	1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。 2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。

長沙湘源地餐飲培訓(xùn)學(xué)校：葉老師: 136-6733-3612

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聯(lián)系人：葉彬 技術(shù)和配方全教，毫無保留。

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培訓(xùn)地址：湖南省長沙市開福區(qū)三一大道366號（百花園公交站牌后面）

優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目

優(yōu)選「長沙湘源地」①包教包會+②隨到隨學(xué)+③手把手教學(xué)+④學(xué)會為止

2017年湘源地總部新優(yōu)惠活動(dòng)：3500元任意選5個(gè)技術(shù) ，2800元可以選擇4個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！

麻、辣、鮮、香混為一鍋，香氣撲鼻！

　　麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，采用?yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨(dú)特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮，香氣撲鼻的特點(diǎn)。麻辣香鍋主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等，配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鮮香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹可以吸收各類肉類和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。

　　據(jù)專業(yè)的市場調(diào)查公司調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前在食客一族中有95%的人喜歡吃麻辣美食，并且消費(fèi)人群中大都為年輕一族居多，上班族、學(xué)生、時(shí)尚男女等。可見喜食麻辣美食已經(jīng)成為一種趨勢和流行元素，更是一種時(shí)尚的追求，越來越多的人加入麻辣一族，老人、小孩都愛吃，來享受麻辣帶來的唇舌誘惑，一以及帶來的強(qiáng)烈刺激和身心舒暢。如今，麻辣的感覺正吸引著更多的人們，它火熱而又刺激，過癮而又爽口，不但讓人們體驗(yàn)口舌的快感，而且還能排除身上的毒素，增強(qiáng)身體的免疫力，成為人們爭搶的人間美食。

　　人們都說“無麻不成味，無辣不成歡”。從麻辣燙、麻辣火鍋、麻辣烤魚……一直到現(xiàn)在紅極一時(shí)的麻辣香鍋，麻辣的誘惑讓食客們難以抵擋，尤其是現(xiàn)在新興起的“香鍋風(fēng)潮”，把麻辣的餐飲生意推向了一個(gè)頂峰，在學(xué)校旁、胡同里、街邊上、小區(qū)里、美食街等家家麻辣香鍋生意火爆。

　　麻辣香鍋所到之處，常常是日日滿座，桌桌爆滿，食客們吃得盡興，老板經(jīng)營的是喜笑顏開，麻辣香鍋?zhàn)尯芏嗳速嵉搅巳松械牡谝煌敖?，這主要?dú)w功于麻辣香鍋味道絕倫，人人愛吃以及麻辣香鍋的獨(dú)特文化吸引力，同時(shí)開個(gè)麻辣香鍋店，投資小、回報(bào)快、利潤高、經(jīng)營簡單，顧客回頭率特別高。

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