河北肉火燒培訓(xùn)總部，開始培訓(xùn)鹵肉火燒，豬頭肉火燒、牛肉火燒的技術(shù)做法，火燒分為兩種，一種是素火燒，一種是肉火燒，想要吃好吃味，當(dāng)然是肉火燒好吃，飽飽的面皮涂上食用油，均勻地撒上秘制的調(diào)味料，然后將已經(jīng)煮好的豬頭肉卷在里面，再加上碧綠的香蔥、青椒解膩，煎炸之后吃口非常香。
火燒，顧名思義，就是裹著肉的餡餅要經(jīng)過油炸火燒，“這是考驗(yàn)技術(shù)的時(shí)候，先油炸，油溫不能太高，要小火緩緩地炸透，翻動(dòng)要勤快，這樣才能讓它受熱均勻，炸至七成熟后，放入爐下進(jìn)行翻烤，同樣要勤快地翻動(dòng)，每塊餡餅都要經(jīng)過15分鐘的炸烤才能出爐。點(diǎn)上一個(gè)豬頭肉火燒，看著面團(tuán)在加工過程中由白逐漸變成金黃色，那種喜悅心情不言而喻，急忙拿上紙包的火燒，忙不迭地送入口中，入口嘣脆，豬頭肉香味已經(jīng)完全浸入到面里，每一層面都分開了，皮薄餡多，外酥里綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水便滋溢而出。培訓(xùn)肉火燒技術(shù)做法。
肉火燒分量十足，6兩重的一塊火燒中，豬頭肉足足有2兩多，吃完管飽，“豬頭肉都是買的生肉，當(dāng)天搭配大茴、肉蔻、香葉等十幾種中藥材新鮮煮制而成，大口吃肉、大口喝酒的北方人氣派。學(xué)正宗肉火燒做法去哪里，聚香園歡迎大家的到來，咨詢電話 曾老師 微信：jnhfy888
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