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學(xué)特色奶茶技術(shù)去吉首哪里有學(xué)，永順

2017-11-25 11:46 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:136

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：嘉興好管家餐飲管理有限公司

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學(xué)特色奶茶技術(shù)去吉首哪里有學(xué)，永順

珍珠奶茶

詳細(xì)說明：

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過程：

1、煮珍珠：水沸騰后，珍珠下鍋，邊攪動(dòng)邊煮，一般20分鐘左右，煮的時(shí)間越長(zhǎng)越爛；

2、燜珍珠：煮好后，蓋上鍋蓋，開始燜，燜的時(shí)間越長(zhǎng)，珍珠越筋道；

3、泡茶：開水泡適量茉莉花茶；

4、沖奶粉和奶茶粉：開水沖奶粉和奶茶粉，攪動(dòng)至沒有粉末顆粒狀；

5、成品：在沖好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小時(shí)后即可飲用。

必須注意的：

1、一定要水開后再煮珍珠，否則珍珠全部會(huì)變成粉末；

2、煮的過程中要攪動(dòng)，以免沾鍋；

3、最好當(dāng)天喝完，否則冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味。

4、茶水要用面粉篩或者紗布過濾掉茶葉。

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