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岳陽(yáng)醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)

2017-11-21 10:27 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:271

湖南純味鴨脖

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘之春食品有限公司

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岳陽(yáng)醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)

長(zhǎng)期居住在大城市的車(chē)水馬龍，很多人都向往青山綠水，而岳陽(yáng)就是這樣一座城市，一座城養(yǎng)育一城的人，岳陽(yáng)的美食更是讓很多外地人留戀，岳陽(yáng)醬板鴨，這里先說(shuō)一說(shuō)，創(chuàng)業(yè)者們更加關(guān)注岳陽(yáng)醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)，那今天小編就來(lái)道一道里面的各種美味。

岳陽(yáng)醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)，這里給大家介紹到的是湘春醬板鴨品牌，由于工廠設(shè)立在汨羅，經(jīng)常吃到他們的沒(méi)事，醬板鴨、醬板魚(yú)、風(fēng)干鴨脖、鴨架等等好吃的小吃，工廠也相當(dāng)?shù)囊?guī)范，近期聽(tīng)說(shuō)在瀏陽(yáng)在裝修新的工廠，更加的規(guī)范，要咨詢?cè)狸?yáng)醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)可以聯(lián)系的陳女士詳細(xì)的了解。

（一）岳陽(yáng)醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)第一鍋制作

1、進(jìn)貨：選取無(wú)毛、翅膀較老、開(kāi)背、嘴巴完整、鮮鴨子重量在2.2-2.4斤/只左右，凍貨去內(nèi)臟后在1.6-1.8斤/只左右的鴨。

注意：A、如果選鮮鴨子，鴨齡在55天左右的，不要選白條鴨（因?yàn)榘讞l鴨太嫩，且油多） B、凍鴨子就去問(wèn)要55天左右的麻鴨或水鴨，重量在1.6-1.8斤左右/只，主要是湖北產(chǎn)，C、鴨子要從背上開(kāi)背，不能從前面開(kāi)邊 D、1.8斤左右的半邊鴨也可以，要在鴨子大腿小腿上改花刀 E、鹵制醬鴨脖子時(shí)要用鐵絲串起來(lái)，讓它保持筆直的，不彎曲，直到鹵制完畢。

從內(nèi)蒙古來(lái)的歐陽(yáng)先生就是在吃過(guò)他們的產(chǎn)品后才選擇來(lái)工廠學(xué)技術(shù)的，歐陽(yáng)先生自己開(kāi)的餐飲公司為了增加效益親自來(lái)到湖南岳陽(yáng)學(xué)技術(shù)，把湖南的特色小吃帶到他們美麗的草原，內(nèi)蒙古人本就愛(ài)吃肉食，風(fēng)干類的產(chǎn)品更加適合，選擇學(xué)岳陽(yáng)醬板鴨技術(shù)是最好不過(guò)了。關(guān)于醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用：8800元的技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，包吃住學(xué)會(huì)為止，不用擔(dān)心還需要到工廠拿原材料，學(xué)會(huì)了自己去當(dāng)?shù)夭少?gòu)就行了，這個(gè)也是歐陽(yáng)先生看好的。

岳陽(yáng)人美麗的綠化城市歡迎您的來(lái)訪，常年提供岳陽(yáng)醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)。咨詢熱線

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