哪里有鹵菜學 鹵菜培訓
湖南湘味軒總部鄭重承諾：
正規(guī)培訓機構(gòu)，中途不再收取任何費用，隨到隨學，學會為止，老師一對一教學，將核心技術(shù)傾囊相授，讓你學到最正宗的技術(shù)，絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓經(jīng)驗，避免你成為別的公司的試驗品。
湘味軒聯(lián)系人
聯(lián)系人：李瓊
聯(lián)系電話：
微信號：
QQ：2536423366
優(yōu)惠活動：你學兩樣給你第二樣半價，學四樣我只收你兩樣的學費，學六樣只收你三樣的錢，收高送低，過來提前打電話預約
湖南長沙地址：湖南長沙市星沙汽車站旁新長海尚都花園城7棟2樓
江蘇南京地址：南京市高鐵南站旁航空航天大學正對面翠屏goji城21棟23號
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1、鹵料的識別以及選配
2、鹵料配方及各種原料的標準量，紅白鹵水制作
3、鹵菜湯料的保管
4、原料加工及鹵制方法，鹵制品各種食法及味型加工
5、鹵水制作中的注意事項，鹵菜拌料的制作，糖色的炒制方法以及紅油辣椒的香料配方與制作
6、如何增香、如何調(diào)色以及調(diào)制鹵菜的鮮湯
7、學員3年內(nèi)免費享受跟蹤服務，享受終身技術(shù)升級
1、學員可實地考察，免費品嘗，滿意后簽約。
2、免費提供食宿，免費提供所有學習材料。
3、全程學員親手操作，師傅一對一指導，手把手教學。
4、不限教學時間，學會為止
5、對學員均免費提供開店選址等指導
培訓品種：
1.畜肉類： 鹵方塊肉 五香蹄花 鹵豬頭肉 鹵豬口條 鹵豬腸 鹵豬耳 鹵豬肚 鹵豬心 鹵豬尾 鹵豬排 鹵蹄髈 鹵牛肉 鹵牛肚 鹵牛心 鹵牛筋等。
2.禽肉類: 虎皮雞蛋 五香雞蛋 虎皮雞爪 五香雞爪 鹵雞腿 鹵雞翅 鹵翅中 鹵翅尖 鹵雞肝 鹵雞肫 鹵鴨脖 鹵鴨腸 鹵鴨頭 鹵鴨胗等。
3.素菜類:五香面筋 香鹵干子 香鹵毛豆 五香腐竹 香鹵千張 鹵海帶 鹵花生 鹵蓮藕等。
4.鹵菜拼盤的制作、拌制、銷售和開店。
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