重慶小面簡介
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的漢族特色小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統(tǒng)面食,因其獨特口感,近年來全國知名。
培訓(xùn)內(nèi)容
開店指導(dǎo)
1.店面形象設(shè)計指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計、店面招牌。
2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3.根據(jù)店面具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4.各店菜單的定價參考及設(shè)計。
中國湘源地餐飲培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾:
1.老師手把手教讓學(xué)員親自動手做,時間不限。什么時候?qū)W好什么時候走,包教包會,
2.所有培訓(xùn)項目全部是真材實料,現(xiàn)場實地培訓(xùn)。
3.學(xué)校一律一次性收費,中途不另收其他任何費用。
4.學(xué)員學(xué)回去到家忘了,再來學(xué)校學(xué)習(xí)免費培訓(xùn),終身免費技術(shù)升級、技術(shù)服務(wù),開業(yè)老師去指導(dǎo)。
5.學(xué)員來學(xué)習(xí)要勤動手做,手不能懶,回家才會干,是每個學(xué)員回來開店成功,確保學(xué)員開店成功。
6.凡來參加學(xué)習(xí)者,均可享受優(yōu)惠,莫失良機。
7.來學(xué)的時候需要帶個人身份證、日記本、筆和生活小用品。
8.兩個人來學(xué)習(xí),只收一人費用。
每天培訓(xùn)時間早上9:00-12:00,下午2:00-5:00。
兩個人來學(xué)習(xí)只收一個人的學(xué)費,可實地考察,滿意了再交費。
培訓(xùn)保障
先考察、簽訂合同、安排住宿、開始學(xué)習(xí)
親手操作、隨到隨學(xué)、包教包會、學(xué)會為止。
加微信: 觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解詳情
聯(lián)系人:蘇文經(jīng)理 微信:加此微信可以了解更多培訓(xùn)動態(tài)
手機: 咨詢QQ:414136377
培訓(xùn)地址:湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(百花園路口公交站)
重慶小面 編輯
重慶小面[1] 是重慶四大特色之一;歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。重慶小面是重慶面中最簡單的一種。
重慶小面是指麻辣素面,分湯面和干溜兩種類型,麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的面食,如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶面富于變化,在面店,可以要求店家制作個人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。
小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食,因其獨特口感,以辣聞明,近年來全國知名。
2016年1月地方標(biāo)準《重慶小面烹飪技術(shù)指南》已審批通過,并開始實施。
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