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炙子烤肉做法/老北京炙子烤肉培訓(xùn)（學(xué)習(xí)）加盟費(fèi)多少錢(qián)？

2017-10-26 09:40 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:145

日照綠茶

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：山東日照御青茶業(yè)有限公司

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炙子烤肉做法/老北京炙子烤肉培訓(xùn)（學(xué)習(xí)）加盟費(fèi)多少錢(qián)？加盟總部電話徐冰北京炙子烤肉 1、牛肉或者羊肉切成薄片； 2、將炙子燒熱后，用油擦一遍表面（讓炙子熱得快），然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調(diào)勻，把切好的肉片放入調(diào)料中稍浸一下。

3、將蔥絲和肉片放在炙子上，邊烤邊用筷子翻動(dòng) ；（不反動(dòng)會(huì)焦的）

4、待肉成熟時(shí)即可使用，注意，不要烤的太老，影響口感。

卓越品質(zhì)

食材全部甄選優(yōu)。臺(tái)灣高山土雞——肉質(zhì)鮮嫩，彈而不膩，膠原蛋白豐富;韓國(guó)肌理豬肉——肥瘦均勻，鮮嫩多汁，軟滑爽口;阿根廷王級(jí)牛肉——新鮮嫩彈，細(xì)膩有味，品質(zhì)。

嚴(yán)格把控來(lái)源和每道工序，確保高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪、低卡路里，純天然，健康。

B粉料醬包，風(fēng)味獨(dú)特

酷棒燒粉料醬包集合斯里蘭卡、巴基斯坦等國(guó)的珍貴食用香料，經(jīng)過(guò)近千次調(diào)制黃金配比而成，10余種基礎(chǔ)粉料，5大澆淋醬包，標(biāo)準(zhǔn)配送至每位投資者店中，保證風(fēng)味口感，滋味醇厚，隨用隨放，操作簡(jiǎn)便。

C營(yíng)養(yǎng)均衡，養(yǎng)生瘦身

每款棒燒、燒烤中的肉類(lèi)都與其它食材精心調(diào)配，多元融入確保營(yíng)養(yǎng)均衡，果蔬添加更讓每一個(gè)愛(ài)吃的食客只增食欲不增體重。

D餐具考究，新式體驗(yàn)

考究餐具，新穎的用餐方式獨(dú)具視覺(jué)沖擊力，滿(mǎn)足食客對(duì)于飲食情緒的追求，在用餐的同時(shí)享受餐點(diǎn)的觀感體驗(yàn)。

炙子是一種專(zhuān)門(mén)制作烤肉的特殊工具，材質(zhì)是鐵，我們?cè)诩依餂](méi)有必要買(mǎi)炙子，就用鑄鐵的烤盤(pán)，平底鍋都可以，我們是家常版炙子烤肉，但是味道絕對(duì)不會(huì)差，特別香。制作也很簡(jiǎn)單。新手都可以輕松做出好吃香濃的老北京炙子烤肉。如果您不是北京人，沒(méi)有吃過(guò)炙子烤肉，也可以試試看，真的非常不錯(cuò)。值得推薦的美味。

炙子烤肉做法/老北京炙子烤肉培訓(xùn)（學(xué)習(xí)）加盟費(fèi)多少錢(qián)？_1

特色的北京燒烤技術(shù)，一直廣受人們的喜愛(ài)，吃烤肉是老北京人的習(xí)慣，一年四季大家都愛(ài)吃烤肉，夏天納涼在四合院里面，支上爐子冰上啤酒，邊喝啤酒邊吃烤肉邊談天說(shuō)地。到了冬天圍爐夜話一大火盆的碳暖洋洋的，放上烤肉聽(tīng)著嘖嘖的聲音，油脂流淌到火上散發(fā)出誘人的香氣，自烤自吃，喝上個(gè)小酒是件很美的事。

老北京人烤肉用的工具叫做炙子，用鐵條和鐵板做成一個(gè)鐵篦子，烤肉的時(shí)候肉的油脂流到果木碳上面散發(fā)著香氣。

炙子烤肉的前身應(yīng)該是馬糞烤肉，起源于游牧民族，將牛羊肉切成塊放入料汁等調(diào)味品，放到頭盔里面，下面放點(diǎn)燃的馬糞烤。后來(lái)隨著蒙古族建立元朝，滿(mǎn)族人建立清朝，烤肉也跟著游牧民族進(jìn)入了中原大地。

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