學(xué)做煲仔飯技術(shù)哪里有學(xué)
2017-10-20 17:22
來源:項目加盟網(wǎng)
瀏覽量:216
小吃培訓(xùn)
投資金額:3-5萬
企業(yè)名稱:長沙正宗小吃培訓(xùn)
湖南哪里可以學(xué)做煲仔飯?
煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有
豆豉排骨飯煲仔飯 臘味飯煲仔飯 滑雞飯煲仔飯 黃鱔飯煲仔飯 田雞飯煲仔飯 咸魚香肉飯等,
正宗的要用絲苗香米,取其堅實細(xì)密晶瑩,口感好煲仔飯 滋味濃又易被湯汁浸爛。
一般而言,生米生菜一鍋煮就,以豆豉排骨飯為例,洗米上鍋,煮六七成熟時揭開蓋子,加入調(diào)好味汁的生排骨,沿煲邊淋入醬汁香油,微火燜至飯收水,起鍋巴。起蓋后加入香蔥,鋪上青綠油菜,如果是黃鱔或田雞時間可短一些,若是牛肉還要再長一點,要注意的是飯菜要兼顧,這就是火候了。
好的煲仔飯,用米十分講究,一般選用絲苗米,因為這種米油潤晶瑩煲仔飯 米身修長煲仔飯 柔韌適中,米味濃郁。煮煲仔飯選米是關(guān)鍵環(huán)節(jié),好選擇晚稻的瘦身米,由于瘦身米吸水性好,還可以吸收餡料和油的香味,讓煮出來的煲仔飯散發(fā)出獨特的飯香。
湘源地煲仔飯培訓(xùn):
肥腸煲仔飯 紅燒鱔魚煲仔飯 尖椒牛腩煲仔飯
爆炒牛蛙煲仔飯 孜然牛肉煲仔飯 香辣排骨煲仔飯
野山椒牛肉煲仔飯 老干媽炒腰花煲仔飯 口味豬肝煲仔飯
酸辣雞雜煲仔飯 唐人神香腸煲仔飯 香干回鍋肉煲仔飯
青椒炒仔雞煲仔飯 脆黃瓜皮炒肉煲仔飯 香煸四季豆煲仔飯
農(nóng)家小炒肉煲仔飯 蒜苗炒肉煲仔飯 火腿腸炒黃瓜煲仔飯
長豆角炒肉煲仔飯 怡香茄子煲仔飯 藕片炒肉煲仔飯
外婆菜肉泥煲仔飯 酸豆角肉泥煲仔飯 青椒油渣煲仔飯
茄子豆角煲仔飯 芹菜香干煲仔飯 家常豆腐肉泥煲仔飯
聯(lián)系電話:
打進(jìn)電話一人學(xué)費可以2個人來學(xué)!
QQ咨詢:3328636200(林師傅),新小吃歡迎打電話咨詢……
美食培訓(xùn)地址: 請保存電話方便聯(lián)系!
湘源地正宗廣式煲仔飯學(xué)習(xí):
步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看煲仔飯 邊聽煲仔飯 邊記煲仔飯 邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
第五步,提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。
跟蹤服務(wù):
1煲仔飯 三年以內(nèi)需要復(fù)習(xí)的學(xué)員,只需提前打進(jìn)預(yù)約,自備原材料,我們免費教學(xué)。
2煲仔飯 對所有學(xué)員進(jìn)行性技術(shù)指導(dǎo),學(xué)員留下聯(lián)系電話,在技方面有改進(jìn)時及時通知學(xué)員。
長沙湘源地咨詢方式:
新活動學(xué)兩樣送兩樣,聯(lián) 系 人:李飛
聯(lián)系QQ:3328636200
聯(lián)系電話: (微信同號)
培訓(xùn)地址:長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(百花園路口公交站)

公司中心鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);學(xué)不會不收費;學(xué)員全程自己動手,后期指導(dǎo)長期免費。
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