面館加盟店的開店流程
面店連鎖店有商機(jī)，小本開店最有商機(jī)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目就開面館連鎖店，尤其是在北方地區(qū)，面店連鎖店最受創(chuàng)業(yè)者的歡迎，一般小的面館連鎖店開店最容易，但也有很多的禁忌，今天就把面店加盟最完整的開店流程和大家分享，希望你開店最靈活，早開店早賺!
面館加盟店開店流程一：地段的選擇
1.社區(qū)：社區(qū)主要對象是住家戶，裝修做好，口味做好，環(huán)境夠好，服務(wù)夠好，基本就能讓社區(qū)的人常來光顧。當(dāng)然前提還要周圍沒有類似的店、。
2.商圈：上班族聚集地，一般是午餐。絕對要講究衛(wèi)生，否則小白領(lǐng)們才不會領(lǐng)情?？谖兑步^對要好，不然怎么比得過其他飯店。還有出現(xiàn)速度要跟上，他們吃飯時(shí)間集中可不愿意排大隊(duì)。
3.學(xué)校周邊：很多人以為學(xué)校的學(xué)生消費(fèi)很高，特別是大學(xué)人群，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。大學(xué)生是最窮的最會精打細(xì)算的一群人，不過排除富二代。他們對餐飲環(huán)境要求一般，主要是實(shí)惠，量大。午餐;晚餐、夜宵皆可做，晚上聚餐的比較多，做好有幾個(gè)硬菜可以喝酒聚餐。但是還是盡量確保有別的人群，因?yàn)楹罴倏赡芫突緵]人了。
4.夜市：夜市夜宵什么的，很熱門的。大多是年輕人聚會喝酒，于是絕不能僅限于做面，還要其他小吃類的加進(jìn)來才會吸引人。
面館加盟店開店流程二：經(jīng)營有道
生活需要我們用心去經(jīng)營，當(dāng)然作為面館生意來說更要用心去經(jīng)營，不要認(rèn)為面館是小買賣，但只要經(jīng)營得當(dāng)就會讓你有錢賺，如果你做小面館而不是加盟店的話，那么最好在學(xué)校等場所附近選址，這樣的話裝修不必很講究，只要是干凈就可以，面也不用太好吃，當(dāng)然也不能難吃，更重要的是價(jià)位的設(shè)定不能太高。
面館加盟店開店流程三：口味質(zhì)量
其實(shí)小面館也需要大的經(jīng)營策略，需要你會吆喝，這也是讓生意做大的一種營銷方式，只有懂得吆喝的生意才能做大，同時(shí)隨著人流大的地區(qū)面館和小吃店的生意的火爆，越來越多的人開始看準(zhǔn)這個(gè)市場都加入其中，因此你要改變經(jīng)營策略，在推出一些新的種類的同時(shí)更要注重口味，這樣才能有回頭客，增加營養(yǎng)彩面等都是新的突破口，只有色香味俱全才能吸引顧客。
面館加盟店開店流程四：服務(wù)
雖然人們吃飯講究的就是一個(gè)口味和吃飽，對于服務(wù)并沒有太奢侈的要求，但是你也要知道在做生意的時(shí)候服務(wù)的重要性，即便你的面館再有特色，如果你服務(wù)態(tài)度惡劣的話顧客也不會再光顧，他們寧可去不怎么好吃的地湊合一頓，服務(wù)一定要同步跟上。
面館加盟店開店流程五：市場行情
很多人都知道一碗熱干面，5元是行情價(jià)；而牛肉面則從3年前4元每碗漲了一倍，賣8元一碗，貴的甚至賣到10元。然而細(xì)心的市民算賬后驚嘆：一碗面的毛利是原料成本的兩三倍，而面館老板卻疾呼掙錢不易。一碗面，到底能賺多少錢?
一般面館和早點(diǎn)攤所用的鮮面條，市面零售價(jià)在2.2元左右。“像早點(diǎn)攤或面館來買的話，由于是固定的大客戶，一般可以給到1.8元一斤。”一位攤位老板說，鮮面條可以煮三碗分量較足的面條。
花1.8元買了一斤鮮面條，隨后采購了各種配料和蔬菜肉?；丶覍⒚嬷蠛?，分三碗裝，并灑上作料。據(jù)初步估算，醬油、鹽、辣椒、食材等成本不超過4元。按三碗面主料1.8元，輔料4元算，每碗的成本不到2元。考慮到碗筷、鹵水、微量炸醬成本等，每碗普通熱干面的成本最多在2.5元左右。
面館加盟店開店流程六：利潤分析
巧老公打鹵面一家不足50平方米的面館。店主吳老板介紹，他們夫妻倆每天中、晚兩餐，每月租金2000元，請了一位小工，每月工資2000元，專門負(fù)責(zé)收拾碗筷炸面窩。吳老板介紹，面館都是冬天生意比夏天生意好，平均下來一天的銷量在250碗左右，每月的營業(yè)額2萬左右。”前些年利潤高時(shí)，吳老板一家把包括小孩上學(xué)的錢除掉，一年還能有近20萬元的盈余。
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