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北京烤鴨始創(chuàng)于清代乾隆末年,1795年嘉慶皇帝繼位后,去東陵祭祖路過通州宮莊,聞香察訪,得知爆烤鴨,食后龍顏大喜,贊不絕口。1801年賜封御用貢品,名振京城。
京都爆烤鴨是由數(shù)十種名貴中藥精心選料,科學配方,定時腌制,高溫高壓,爆烤而成,香氣撲鼻(香飄數(shù)百米不散!可現(xiàn)場考察,現(xiàn)場品嘗,如假包換?。?,色鮮味美,外脆肉嫩,香酥爽口,食后具有消食化氣,開胃健脾,強筋壯骨,養(yǎng)顏美容,防衰老多種功效,深受廣大消費者歡迎。烤鴨的主要特點是:由數(shù)十種名貴中藥精心選料,科學配方,定時腌制,高溫高壓,香氣撲鼻,色鮮味美,外脆肉嫩,香酥爽口,食后具有消食化氣,開胃健脾,強筋壯骨,養(yǎng)顏美容,防衰老多種功效,深受廣大消費者歡迎。
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