鹵蝦海鮮
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
鹵水的制作，鹵水的保存 鹵海鮮：鮑魚(yú)仔 ★生蠔 ★扇貝 ★生蠔 ★香扇貝 ★圣子王 ★花甲 ★基圍蝦，蝦 ★麻辣田螺 ★蔥姜炒花甲 ★炒螺絲等 |
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培訓(xùn)課程 |
1.講述的鹵海鮮發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。 |
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培訓(xùn)費(fèi)用 |
元，包教包會(huì)，提供住宿，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右可完全掌握。 |
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優(yōu)惠酬賓 |
加學(xué)：烤牛蛙、烤鴨脖、烤豬蹄、烤面筋、燒烤、烤串系列等項(xiàng)目，可學(xué)二送二、學(xué)三送三。 |
辣鹵海鮮學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1.海鮮原材料的認(rèn)識(shí)與選用以及處理；
2.熟悉配方中專用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧
2.香辛料的作用及分類、選料及加工；
3.鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法
4.各種調(diào)味醬制作技巧；
5.海鮮的腌制及處理方法；
6.秘制紅油的配方和制作技巧；
7.海鮮系列的做法詳細(xì)講解；
學(xué)習(xí)時(shí)間
1：師傅一對(duì)一指導(dǎo)
2：自由安排學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)；
3：學(xué)習(xí)時(shí)間一般為三到四天左右；
4：具體情況需要根據(jù)個(gè)人的接受能力情況來(lái)定，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止
包教包會(huì) 學(xué)會(huì)為止
－－-聯(lián)系方式：137-8708-9979（請(qǐng)保存電喚便聯(lián)系）
－－-在線QQ咨詢：3525-96082（24小時(shí)在線咨詢）
－－-微信咨詢：137-8708-9979/（視頻資料、學(xué)員圖片資料、地圖位置）湘源地是由工商部門認(rèn)可及發(fā)證的正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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