正宗錫紙烤魚(yú)培訓(xùn)，湖南哪里可以學(xué)做烤魚(yú)

2017-09-30 16:04 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:263

翻糖先生

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：南京翻糖先生餐飲管理有限公司

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正宗錫紙烤魚(yú)培訓(xùn)，湖南哪里可以學(xué)做烤魚(yú)

不粘不糊且烤制出的東西色澤鮮艷，令人吮指

正宗錫紙烤魚(yú)培訓(xùn)，湖南哪里可以學(xué)做烤魚(yú)_1

錫紙烤魚(yú)相比普通炭火燒烤更環(huán)保健康美味。通常用碳火和燃?xì)鉅t來(lái)烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質(zhì)，在烤的過(guò)程中不小心糊掉的話(huà)還產(chǎn)生有害物質(zhì)。錫紙?jiān)趥鬟f熱量的同時(shí)，還能避免里面被包裹的魚(yú)被烤焦變干，防止水分流失，。錫紙烤魚(yú)既能夠排出食物本身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分，燒烤出來(lái)的魚(yú)口感鮮嫩，配上特調(diào)的各種醬汁，口感格外嫩滑！隨著人們健康生活的追求，對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高，相比傳統(tǒng)燒烤更加健康美味的錫紙烤魚(yú)就成了時(shí)下最流行的燒烤方式之一。

培訓(xùn)內(nèi)容	錫紙?chǎng)a魚(yú)、錫紙草魚(yú)、錫紙大黃魚(yú)
課程安排	1錫紙燒烤原料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識(shí)； 2白肉與紅肉的腌制技巧與刀工手法； 3魚(yú)的腌制技巧與刀工手法； 4特制燒烤醬、燒烤汁的制作調(diào)配方法； 5錫紙烤魚(yú)的包裝技巧與燒烤核心技術(shù)； 6食材與燒烤醬料存放與保鮮技術(shù)，各種味道的配方
培訓(xùn)時(shí)間	老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般7天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用	含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

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1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
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