東來順火鍋官網(wǎng)介紹,東來順的切肉片的師傅也技藝高超。師傅不僅肉剔得一干二凈,而且肉片切的極薄,吃時(shí)放在沸水中一燙即熟。東來順以涮為主,季節(jié)性強(qiáng),每到季節(jié),丁德山就增添杏仁豆腐、豌豆黃、水果、冰激淋等夏令食品。
東來順的羊肉選料精致,做工精細(xì),每年秋季,丁德山都從德勝門外馬甸的羊店成批地買進(jìn)活羊,交給佃農(nóng)飼養(yǎng),喂養(yǎng)到入冬,小羊變大,瘦羊變肥。到了涮羊肉的旺季,再進(jìn)行屠宰。這樣,就可以把羊肉最好的部位(如后腿、上腦等)留作自用;不適合切肉片的部位,賣給其他羊肉鋪。這樣,既保證了本店選用鮮、肥的上等羊肉,又可以擴(kuò)大經(jīng)營,從中獲得利潤,真可謂一舉兩得。
東來順作為中國連鎖業(yè)早期實(shí)踐者之一,發(fā)展至今可以算得上是本土品牌中比較穩(wěn)定和成熟并具有自身特色的一個(gè)連鎖體系。縱覽東來順這108年的歷史進(jìn)程,前95年是品牌產(chǎn)生、積累、凝練成形的漫長過程,而后來這十幾年,在市場經(jīng)濟(jì)的催生下,東來順品牌可以說為了在競爭中生存,毅然選擇了與傳統(tǒng)經(jīng)營背道而馳的連鎖經(jīng)營,放棄了獨(dú)此一家、放棄了傳統(tǒng)繼承,開始了“品牌經(jīng)營和經(jīng)營品牌”的曲折而富有挑戰(zhàn)的東來順特許連鎖經(jīng)營之路。
東來順火鍋以“品牌經(jīng)營”為核心,積極開發(fā)清真餐飲和清真食品兩個(gè)市場,努力實(shí)現(xiàn)連鎖店、連鎖加工廠、連鎖供應(yīng)商三聯(lián)體系,做大、做強(qiáng)直營餐飲、連鎖加盟、物流配送和食品深加工四大業(yè)務(wù)板塊。東來順火鍋加盟費(fèi):直轄市、省會(huì)城市30萬元;地級城市20萬元;縣級市15萬元。
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東來順火鍋加盟費(fèi)|東來順火鍋加盟多少錢
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