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杭州餐飲品牌設(shè)計(jì)：四時(shí)五味，從飲食中窺見四季之韻

2017-09-02 00:16 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:381

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：杭州銳美品牌設(shè)計(jì)有限公司

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一候鷹乃祭鳥，二候天地始肅，三候禾乃登。處暑已過，炎熱的天氣總算有所緩和。當(dāng)下時(shí)節(jié)晝夜溫差較大，人們身體易出現(xiàn)干燥癥狀，飲食上便需多些潤(rùn)肺養(yǎng)胃、清熱安神的食物以做調(diào)和。

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四時(shí)五味，自然界的陰陽變化、四季更替、日夜輪回都影響著人體的生理和病理，也為每一個(gè)季節(jié)賦予了不同的飲食元素。春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，人們也順應(yīng)著相似的規(guī)律，春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。而從杭州許可餐飲設(shè)計(jì)顧問的設(shè)計(jì)作品中，我們也可一窺四季之韻。

春 ? 筍

春筍別名筍，多年生常綠草本植物。竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。尤其是立春后踩挖的筍，因其筍體肥大、潔白如玉、肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富被譽(yù)為“菜王”，又被稱為“山八珍”。

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在杭州，人們食筍的方法非常多，燒麥便是其中一種。純手工制作的燒麥，搭配鮮筍和新鮮五花肉，稱得上視覺和味覺的雙重享受。小麥哥鮮筍燒麥便是杭州較為知名的連鎖品牌，以其健康活力、獨(dú)具親切感的形象深受新老杭州人的喜愛。

小麥哥燒麥的品牌形象主體是一個(gè)戴著草帽的小男孩和一籠正在冒著熱氣的燒麥，清新可愛的卡通風(fēng)格充滿畫面感，“小麥哥”三個(gè)字則運(yùn)用了獨(dú)特的字體，搭配拼音字母非常具有童趣，老少咸宜。

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夏 ? 果

夏季是盛產(chǎn)水果的季節(jié)，炎熱的天氣下，在正餐之余適當(dāng)吃一些水果不僅可以補(bǔ)充隨汗液流失的大量微量元素，消暑止渴，而且十分有益于身體健康，而鮮榨果飲應(yīng)當(dāng)是最受時(shí)下消費(fèi)者們喜愛的一種飲食方式了。

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路果是一個(gè)時(shí)尚飲品品牌，產(chǎn)品主打鮮果、鮮茶以及純牛奶系列，秉承天然健康的品牌宗旨，憑借個(gè)性的定位和獨(dú)特的口感贏取了大量忠實(shí)客戶。尤其是路果定期推出的當(dāng)季推薦新品，將時(shí)令水果通過組合的方式呈現(xiàn)，讓消費(fèi)者能夠一次性獲得味道和營(yíng)養(yǎng)的雙份滿足。原木風(fēng)和手繪風(fēng)格的形象設(shè)計(jì)也讓人們?yōu)橹矍耙涣?，充滿夏天的清新與活力。

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秋 ? 湯

秋季養(yǎng)生在于養(yǎng)肺，養(yǎng)肺在于潤(rùn)。因此食療應(yīng)根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，選擇養(yǎng)陰清熱，潤(rùn)燥止渴，清心安神的食品為主，湯就是一個(gè)很好的選擇。尤其是都市中工作繁忙，生活節(jié)奏較快的人群，更加需要滋補(bǔ)氣血。

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湯乃馨是一個(gè)主打時(shí)尚養(yǎng)生燉品的新品類品牌。采用原生優(yōu)質(zhì)藥材和新鮮食材進(jìn)行燉制，過程中不添加味精等任何食品調(diào)味劑和添加劑，以保證湯品的源滋源味。為了體現(xiàn)湯品和食材的自然和健康，在設(shè)計(jì)中許可選用綠色為主色調(diào)，并輔以原木色的包裝，傳遞出“時(shí)尚養(yǎng)生”的概念。在LOGO設(shè)計(jì)中，許可還特意加入了“湯匙”這一形象，點(diǎn)明湯品的品類，易于識(shí)別和記憶。

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冬 · 火鍋

俗話說：冬令進(jìn)補(bǔ)，春天打虎。寒冷的冬季，除了保暖至關(guān)重要，適量進(jìn)補(bǔ)、合理膳食更是關(guān)鍵，只有提高體質(zhì)增加抵抗力后，才能抵抗得住冬季的嚴(yán)寒?；疱伿侵袊?guó)人特別喜愛的美食之一，尤其是冬天大家圍坐在一起吃更是完美。

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緣一鍋羊蝎子成立于2005年，主營(yíng)以羊蝎子為特色的蒙式火鍋。羊蝎子富含鈣質(zhì)，易于吸收，具有“補(bǔ)鈣之王”的美譽(yù)，又有滋陰清熱，養(yǎng)肝明目，強(qiáng)身壯體之功效，冬天吃羊蝎子可謂正當(dāng)時(shí)。

為了加深消費(fèi)群體對(duì)于“羊蝎子”的品類認(rèn)知，緣一鍋在2010年和2016年兩度邀請(qǐng)到許可餐飲設(shè)計(jì)顧問為其進(jìn)行品牌形象設(shè)計(jì)。由原來的側(cè)重單一的“緣”字設(shè)計(jì)，轉(zhuǎn)化為呈現(xiàn)緣一鍋羊蝎子高品質(zhì)的整體品控能力；并且加強(qiáng)了對(duì)顧客的品類教育，在店內(nèi)增加羊蝎子產(chǎn)品的曝光率，營(yíng)造出年輕時(shí)尚的羊文化。