杭州是一座充滿活力的城市，悠久的歷史底蘊和快時尚文化在這里得到了很好的平衡和交融。對于餐飲行業(yè)而言，這里又是一個極具包容性的地方，也是眾多餐飲品牌的孵化基地，不僅吸引了不少外來品牌前來試水，也孕育出許多知名的連鎖餐飲品牌和本地小吃品牌，受杭州文化基因的影響，這些品牌都呈現(xiàn)出了百花齊放的文化特色。
作為杭州本地小吃的代表，衢州小吃可謂是家喻戶曉，大街小巷都有打著這一旗號的小吃店，其中鴨頭、兔頭、鴨掌等特色產(chǎn)品更是廣受歡迎。而隨著衢州小吃的知名度越來越高，品牌的建設(shè)也越來越重要。為了保留衢州小吃的傳統(tǒng)風(fēng)味，傳承制作工藝，實現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)發(fā)展和品牌連鎖推廣，衢州小吃邀請到杭州許可餐飲設(shè)計顧問為其進(jìn)行品牌形象建設(shè)。
基于衢州小吃的悠久歷史文化，許可為其設(shè)計了頗具中國風(fēng)的品牌形象。以寫意的“衢”字為原型，配以揮灑自如的書法詮釋衢州小吃品牌文化的深厚積淀。LOGO外形上，精巧同構(gòu)式地融合了在衢州地區(qū)具有代表性和經(jīng)典口碑的鴨頭及兔頭，呈現(xiàn)獨具特色的小吃文化意象。LOGO左右格局中的雙“目”則自然地濃縮成印象化的餐盤碗筷，顏色上則以尖椒紅、蔥花綠和鴨蛋黃作為點綴。味覺與視覺上的統(tǒng)一與協(xié)奏，自然而然中，迸發(fā)出“味在衢字中”、“味在其中”、“味中有味”的文化感。剛?cè)岵⑦M(jìn)的線條揮灑出對品牌未來發(fā)展的美好期冀。
而為了讓每一位入店的消費者都能夠在享用美食之余感受到衢州小吃的傳統(tǒng)文化，許可還為衢州小吃設(shè)計了一系列的文化宣傳圖。這些設(shè)計都以傳統(tǒng)的繪畫形式進(jìn)行展現(xiàn)，將衢州小吃的制作過程，特色配方一一融入其中，給人以濃厚的歷史沉淀和傳承感，更加豐富了消費體驗。
而要說到“傳承”，也就離不開“創(chuàng)新”。在杭州這片古老而又年輕的沃土上，絕對不缺那些歷久彌新的傳統(tǒng)品牌，其中顧一碗就是一個很好的代表。
起源于杭州余杭的顧一碗餛飩，如今在上海已經(jīng)開出近五十家連鎖店，憑借江南水鄉(xiāng)老底子的味道，以及對餡料、做工、口味嚴(yán)謹(jǐn)如一的標(biāo)準(zhǔn)，顧一碗常常進(jìn)入滬上名小吃和環(huán)境最佳小吃快餐榜榜單。出于對現(xiàn)代都市人群的快節(jié)奏消費生活的把握，顧一碗將品牌定位為具有江南水鄉(xiāng)韻味的餛飩品牌，致力于讓現(xiàn)代化城市接受最傳統(tǒng)的江南美食味道。于是，在杭州許可餐飲設(shè)計的策劃之下，顧一碗的品牌形象不僅體現(xiàn)了江南水鄉(xiāng)的韻味，更融入了都市的時尚感。
顧一碗的LOGO以字母“G”為主要標(biāo)識，契合了“顧一碗”的首字“顧”；同時將紅色“碗”的超級符號融入了其中，整體形象簡潔明了，紅、白、黑的配色也極具視覺感染力和傳播特色。此外，為了彰顯顧一碗的傳統(tǒng)小吃文化，許可餐飲設(shè)計還精心的制作了連環(huán)畫風(fēng)格的品牌故事手冊和竹制的蒸籠裝飾，與餐廳內(nèi)時尚精致的現(xiàn)代化裝飾相融合，呈現(xiàn)出獨具特色的品牌形象。
如今，餐飲已經(jīng)漸漸成為杭州閃亮的名片之一，逐漸引領(lǐng)著行業(yè)大眾化餐飲消費的風(fēng)潮。其中，最讓人稱道的大抵就是每個餐飲品牌背后所蘊含的文化特色，以及呈現(xiàn)給食客不一樣的飲食體驗吧。
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