長(zhǎng)沙正宗燒烤哪里可以學(xué)到
燒烤
燒烤可能是人類最原始的烹調(diào)方式,是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō),燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調(diào)至可食用,因此臺(tái)灣亦有稱此為烤肉;現(xiàn)代社會(huì),由于有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式或者是生意。不論在亞洲、美洲和歐洲,燒烤通常是小至家庭,大至學(xué)校的集體活動(dòng)以及一些公司組織的集體活動(dòng)。
木炭燒烤培訓(xùn)內(nèi)容
1、制作燒烤紅油;
2、制作燒烤唰唰醬;
3、如何腌制各種肉類;
4、各種蔬菜的處理方法;
5、燒烤其他配料搭配;
6、講解烤制過(guò)程;
7、肉類烤制的時(shí)間掌握;
8、蔬菜類烤制的時(shí)間掌握;
9、海鮮類烤制的時(shí)間掌握;
10、烤制時(shí)各種調(diào)料的先后撒制順序;
11、各種燒烤食品應(yīng)該烤成什么樣子才能給顧客食用。
培訓(xùn)計(jì)劃
木炭燒烤培訓(xùn)方式
按照木碳燒烤標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
木炭燒烤培訓(xùn)時(shí)間
上午9:00-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為7-15天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
木炭燒烤培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1、木碳燒烤的全套技術(shù),都會(huì)傳授給學(xué)員,可能不會(huì)留一手!
2、保證學(xué)員出去后能夠順利采購(gòu)到原材料,不會(huì)控制學(xué)員任何的調(diào)料配方。
3、簽訂學(xué)習(xí)合同,包教包會(huì),學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
4、學(xué)員全程親自動(dòng)手,學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。
5、學(xué)員后期技術(shù)有任何問(wèn)題,可隨時(shí)聯(lián)系,或者隨時(shí)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
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