懷化哪里有鴨霸王學正宗？

2017-08-28 15:50 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:201

好管家餐飲

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：嘉興好管家餐飲管理有限公司

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懷化哪里有鴨霸王學正宗？去什么地方可以學鴨霸王技術,學鴨霸王技術要多少錢

培訓了解

培訓內(nèi)容	，鴨脖，鴨頭，鴨翅，鴨掌，鴨胗，鴨肝，鴨腸的制作
培訓課程	配方學習： 1，進行項目制作的文字配方學習 2，熟悉整個制作流程，了解所需原料和設備實踐操作： 1，原材料的選購與前期處理。 2，香辛料的識別，作用了解，選料技巧掌握 3，高湯的制作與黑鴨鹵水秘制配方學習 4，鹵水調(diào)色技術學習與操作 5，各種食材不同種鹵制時間與火候掌握 6，鹵水的保存方法與后續(xù)增香加料方法學習開店培訓： 1，店面商圈的調(diào)研，競爭對手的分析，如何進行門店選址? 2, 店面租賃注意事項，如何辦理各種經(jīng)營證件？ 3，結合店面商圈，競爭對手的分析，如何進行門店經(jīng)營定位？ 4，店面人員配置，店名設計及裝修注意要點？ 5，如何進行新店開業(yè)，策劃個性化開業(yè)方案？ 6，門店經(jīng)營一段時間之后，如何提升門店營業(yè)額，開展門店推廣？
培訓方式	1，培訓老師全程一對一對學員進行項目技術理論與實踐相結合的系統(tǒng)操作培訓 2，運營經(jīng)理針對開店培訓對學員進行全方位的經(jīng)營能力培訓，協(xié)助店面選址，設計店名和策劃開店方案
培訓時間	隨到隨學，學會為止，不限學習時間，一般3-4天，視個人情況而定！
培訓費用	一次性收費，中途不加收任何費用，具體學費請咨詢！請花十秒鐘時間聯(lián)系我，絕不會讓您失望：活動：聯(lián)系我一份學費學兩個人，學第2個技術只要半價，終極半價優(yōu)惠，
培訓優(yōu)惠	1，免費提供品牌工作服一套，技術資質(zhì)證書！ 2，學習期間免費提供工作餐，外地學員可申請車費補助！ 3，免費提供技術終身升級服務，湘源地在項目升級時會第一時間派送新配方給學員，針對學完未馬上開店的學員后續(xù)開店時可免費來復習！ 4，免費加入湘源地餐飲創(chuàng)業(yè)協(xié)會，與其它學員和資深餐飲運營經(jīng)理人進行互動，借助協(xié)會力量為自己的創(chuàng)業(yè)保駕護航！ 5，湘源地提供原料設備的廠家出廠價采購平臺，供學員選擇采購！

部分學員作品

項目簡介

采用特殊工藝和神秘配料制作的“味道的確很好”，剛入口時“有點甜”，然后“越來越辣”，吃完了“嘴邊還留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能，急于品嘗;還因其色澤黃黑而得名，其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。

選用專供白條鴨以數(shù)十種中草藥鹵制，藥味入骨，使先前的鴨由白變黃，再由黃漸漸變黑，成品黑中帶黃，色澤光鮮，令人食欲大開;再加入精選上乘辣椒、花椒等調(diào)料，甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口美妙無窮，妙不可言，肉和骨頭都可吃，非常適合啃食、下酒，是難得的休閑美食。另外，肉性涼，配以甘草、肉桂等中藥鹵制后，可清肝火、去內(nèi)熱，預防癌癥、高血壓等病癥，還可祛內(nèi)濕、健脾胃、增強食欲、消除疲勞等等，是人見人愛的鴨子美味，風靡武漢三鎮(zhèn)，暢銷全國。