什么是酒店的基礎(chǔ)價值?
酒店的基礎(chǔ)價值就是酒店為賓客提供滿意周到的服務(wù)、賓至如歸的入住體驗、寧靜舒適的消費環(huán)境、精致的酒店產(chǎn)品、豐富的文化內(nèi)涵等等;基礎(chǔ)價值就是酒店的基礎(chǔ)服務(wù)功能,也是消費者基礎(chǔ)性訴求的保證,不管是曾經(jīng)、現(xiàn)在還是將來,基礎(chǔ)的永遠是清沐人需要重點關(guān)注與提升的,我們永遠不能忘了經(jīng)營酒店那時的“粗心大意”,粗心就是起初創(chuàng)業(yè)、起初做酒店的那份熱誠;大意就是把做酒店當(dāng)做一件大有意義的事情;清沐座右銘“粗心大意”!基礎(chǔ)價值提升了,酒店入住體驗的客戶滿意度、忠誠度才能夠得到提到,才能練好打敗對手的制勝法寶。
“基礎(chǔ)價值提升寶典”
第一:酒店管理團隊的凝聚力:酒店經(jīng)營靠決策和管理。一個穩(wěn)定、高效、公平的管理團隊是實現(xiàn)有效經(jīng)營的不可缺少的首要基礎(chǔ);特別是一個團隊的老大、品牌創(chuàng)始人靈魂……他的經(jīng)營信念、他的與時俱進學(xué)習(xí)理念、他的公平?jīng)Q策;要有“能者有機會、成者有地位”的開闊胸襟,有個人的魅力去影響整個管理團隊,讓其發(fā)揮最大的凝聚力和管理效率。
第二:產(chǎn)品+服務(wù)+文化:酒店是一個消費空間,是一個特定時段的消費面,客人愿意選擇此體驗與否?取決于此體驗的優(yōu)質(zhì)與否!所以酒店后續(xù)的產(chǎn)品、服務(wù)、文化的體驗基礎(chǔ)和提升是保障的關(guān)鍵。
第三:酒店定位: 由于地域、軟硬條件的差異、消費習(xí)慣、消費力的影響、特定區(qū)域的競爭核心力等等,酒店應(yīng)該準(zhǔn)確找到自己的定位,是以人文?是以環(huán)境?是以主題?還是以??只有找準(zhǔn)定位,才能打造市場型的不僅僅是盈利的產(chǎn)品。
第四:鍛造、提升和給予 :員工和客人一樣,都希望得到理解和尊重,也是訴求的一種;在新時代下,酒店從業(yè)人員流失嚴(yán)重,其中原因很多,但與酒店效益不佳、管理方式方法不當(dāng)、不重視員工、員工得不到更多的提升、發(fā)展有著密不可分的關(guān)系。善待員工、降低員工流失是穩(wěn)定經(jīng)營的保證。
第五:維護酒店調(diào)性:寧靜整潔的環(huán)境讓人安心、放心。酒店的外圍、客房、餐廳、廚房、后勤部門等區(qū)域維持整潔的必要性;這不僅帶來舒心的感覺、良好的口碑和專業(yè)管理的體現(xiàn),同時也是給員工創(chuàng)造一個溫馨的工作環(huán)境。