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杭州餐飲設(shè)計(jì)公司：“外賣黨”出沒(méi)，餐飲品牌如何切入市場(chǎng)

2017-07-21 19:24 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:184

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：杭州銳美品牌設(shè)計(jì)有限公司

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最近杭州也進(jìn)入了“火爐排行榜”！夏日炎炎，就連出去吃飯都變成了一種酷刑，一夜之間辦公室的小伙伴們?nèi)纪渡怼巴赓u黨”。不過(guò)，外賣雖然很方便，但面對(duì)越來(lái)越多的外賣商家，大家在選擇時(shí)卻犯了難，畢竟只透過(guò)小小的屏幕和簡(jiǎn)單的商家介紹，真的很難直觀的做出判斷。

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有數(shù)據(jù)表明，有58%的消費(fèi)者更愿意從他們經(jīng)常光顧的餐廳點(diǎn)外賣，基于對(duì)實(shí)體店的了解，大家能夠更加準(zhǔn)確的選擇自己滿意的食物。但是對(duì)于那些沒(méi)有實(shí)體店，或者想拓展新用戶的外賣品牌來(lái)說(shuō)，該如何去切入這個(gè)龐大的市場(chǎng)呢？

為了加深品牌傳遞給消費(fèi)者的印象，越來(lái)越多的餐廳開(kāi)始重視起消費(fèi)體驗(yàn)，尤其是在外賣包裝上特別舍得花錢。然而有些品牌明顯用力過(guò)猛，乍一看包裝很高大上，結(jié)果打開(kāi)一看卻大失所望。今天小編就為大家講講外賣品牌正確提升消費(fèi)體驗(yàn)的一些方法吧！

名字要響，顏值要高

名字要響，是因?yàn)槠放泼罨镜淖饔镁褪怯脕?lái)傳播的，而傳播最主要的途徑就是口耳相傳。在新的消費(fèi)者群體面前，一個(gè)容易記憶和識(shí)別的名字可以更快被記住和發(fā)現(xiàn)。一般來(lái)說(shuō)，取名要盡量避免生僻字，最好可以在人們固有的認(rèn)知中找素材。比如我呀便當(dāng)、有味少年、二十五塊半等，都是比較朗朗上口的，再比如由杭州許可餐飲設(shè)計(jì)策劃的“湯乃馨”、“果魯番”等品牌名，都是化用了大家普遍熟悉的名詞“康乃馨”“吐魯番”等，也十分具有差異化。

顏值要高，這個(gè)顏值指的更多的是品牌的展示形象。在外賣平臺(tái)上，餐廳可展示的內(nèi)容是非常有限的，而吸引消費(fèi)者點(diǎn)進(jìn)頁(yè)面的任務(wù)就基本落在品牌LOGO展示上了。在這里跟大家分享一下“湯乃馨”和“果魯番”的LOGO設(shè)計(jì)。

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可以發(fā)現(xiàn)，這兩個(gè)LOGO有很多相似的小細(xì)節(jié)。在字體設(shè)計(jì)上，將葡萄、湯匙、湯盅的形象融入其中，不僅具有辨識(shí)度，同時(shí)也暗示了品類特征。在LOGO的下方，又加入了簡(jiǎn)單的品牌定位理念，讓消費(fèi)者可以最快獲知其產(chǎn)品賣點(diǎn)和特色。雖然這兩個(gè)LOGO設(shè)計(jì)都比較簡(jiǎn)單直接，但是能夠傳遞出的信息卻很多，對(duì)于寸土寸金的外賣平臺(tái)展示窗口來(lái)說(shuō)，真算得上是性價(jià)比最高的方式了。

包裝盒要好看，更重要的是實(shí)用

外賣盒之于餐飲外送業(yè)務(wù)，就如同設(shè)計(jì)裝修之于餐廳。精致的包裝會(huì)讓人更加期待里面的食物，會(huì)間接影響消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)。好的包裝是恰到好處的，前面也說(shuō)了，用力過(guò)猛可能會(huì)帶來(lái)反效果。許可餐飲設(shè)計(jì)在為果魯番設(shè)計(jì)視覺(jué)形象和包裝盒時(shí)，均圍繞著“大美新疆·美味天成”的主題去打造品牌個(gè)性。所有用色以綠色為主調(diào)，選取葡萄、廣闊的草原、成群的牛羊?yàn)橹饕O(shè)計(jì)元素，所有消費(fèi)者能夠看得見(jiàn)、接觸得到的地方和東西都緊緊圍繞主題進(jìn)行策劃和設(shè)計(jì)。

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此外，包裝盒的功能設(shè)計(jì)很講究細(xì)節(jié)。在控制成本的同時(shí)，還要滿足易拿取、保溫性強(qiáng)、密封性能好、開(kāi)啟方便等要素。當(dāng)然除了滿足實(shí)用功能外，還有一個(gè)加分項(xiàng)就是滿足消費(fèi)者的心理需求，給予情感關(guān)懷。

在“湯乃馨”的包裝設(shè)計(jì)中，許可餐飲設(shè)計(jì)采用了紙漿類餐具，不僅密封性能好，而且保溫效果也很不錯(cuò)。同時(shí)根據(jù)“湯品”養(yǎng)生暖心的品類特色，許可還為其特別設(shè)計(jì)了一系列原木色系、配有文字的包裝盒和包裝袋，讀來(lái)十分溫暖。