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岳陽(yáng)哪里可以學(xué)做涼皮涼面？周圍哪里有涼皮涼面學(xué)的？哪里可以學(xué)涼皮涼面?涼皮涼面技術(shù)哪里有學(xué)

清涼爽口的拌涼皮，爽滑勁道的炒涼皮，健康營(yíng)養(yǎng)的黑米皮，口感豐富的涼面，堪稱千古美味，其本身就是小吃的“名牌”

  涼皮，是陜西的一種地方特色小吃，故稱陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類。比較有名的有漢中涼皮、西安涼皮 、戶縣米面涼皮 、秦鎮(zhèn)涼皮。 涼皮歷史久遠(yuǎn)，涼皮傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無(wú)法向朝廷納供大米，有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃——秦鎮(zhèn)涼皮。涼皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無(wú)公害食品。

    涼粉，在華南地區(qū)是指涼粉草及大米所制作的、冷凍后成綠色或黑色膠狀凝固物，暑天可作解渴品，如廣式?jīng)龇?、江西涼粉等。而西北地區(qū)是指用米、豌豆或各種薯類淀粉所制作的涼拌粉，如榮昌黃涼粉、四川涼粉、青海涼粉、山西涼粉等。

    涼面，又稱冷面，是指涼吃的面條，世界上不少地區(qū)都有涼面，盛行于夏天天熱胃口不佳食用。漢族涼面，將面條煮熟，用涼水沖洗控干，拌以醬油、醋、姜末、辣椒面等調(diào)料。清爽可口，多在夏季食用。朝鮮冷面，用蕎麥面、小麥面、淀粉等摻和制成面條，開(kāi)水煮熟后撈出，用涼水沖洗，控干備用。用精牛肉或雞肉熬湯，待湯冷卻后除油。用湯澆面條，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等調(diào)料，即成香辣酸甜的涼面。若再加上牛肉片或泡菜、蘋果片等則更為可口。

培訓(xùn)內(nèi)容

陜西秦鎮(zhèn)涼皮◆漢中米皮◆七色涼皮◆蔬菜米皮◆黑米皮◆米涼粉◆豌豆涼粉◆炒涼皮◆炒米皮◆紅油涼面◆酸辣涼面◆雞汁涼面◆三色涼面

培訓(xùn)要點(diǎn)

① 紅油、麻油、芝麻醬、鮮酸汁的制作技術(shù)；

② 鹽炒花生、各式?jīng)霭璨说闹谱骷夹g(shù)；

③ 洗面技術(shù)，涼皮、米皮制作技術(shù)；

④ 七色涼皮、蔬菜米皮、黑米皮等制作技術(shù)；

⑤ 米涼粉、豌豆涼粉、炒涼粉技術(shù)；

⑥ 紅油涼面、酸辣涼面、雞汁涼面制作技術(shù)；

⑦ 三色涼面、炸醬涼面制作技術(shù)；

學(xué)   費(fèi)

1000學(xué)習(xí)時(shí)間

不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。一般學(xué)習(xí)4天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。

    涼皮涼粉涼面項(xiàng)目投資小，只需要三個(gè)籮150元，一個(gè)鍋蓋70元及其它用具，投資幾百元即可開(kāi)業(yè)。見(jiàn)效快，利潤(rùn)高，低風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)營(yíng)方式很靈活，可以擺地?cái)偅隽鲃?dòng)攤，開(kāi)小店，開(kāi)中店，開(kāi)大店等，市場(chǎng)前景很好。例如：一碗涼皮的成本為0.7元左右，賣3元，利潤(rùn)為2.3元左右。若每天賣300碗涼皮，每天掙690元，每月20700元，一年掙248400元，低按50%利潤(rùn)，每年掙124200元，是下崗職工、失業(yè)人員、大學(xué)生、退役軍人、農(nóng)村剩余勞動(dòng)力等小本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。

    一絕：辣子香

    “涼皮香不香，關(guān)鍵在辣椒與油”！辣椒是經(jīng)精選辣椒，并配以多種香料,采用獨(dú)特的方法與油密制而成。辣椒油色紅味美,香氣四溢,令人垂涎欲滴,令品嘗者贊不絕口。

    二絕：涼皮爽

    面皮筋道、爽滑，口感好，味美！我們經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐和潛心研究，探索出了一套獨(dú)特的涼皮蒸制方法和技術(shù)，保證了涼皮原汁原味的香美爽口，加上數(shù)種蔬菜及多種香料的調(diào)配，使涼皮營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱全，成為消費(fèi)者喜愛(ài)的美味佳肴。吃一回余味無(wú)窮，回頭客絡(luò)繹不絕。

     三絕：涼皮快

    涼皮出品快、見(jiàn)效快，由熟練工操作即可，管理成本低。涼皮除涼吃外、熱調(diào)熱吃更是一大特色，使涼皮沒(méi)有了淡旺季之分，一年四季熱賣，老幼皆宜，只要投資就可獲得豐厚利潤(rùn)。

湖南湘源地總部鄭重承諾：

正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，中途不再收取任何費(fèi)用，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，老師一對(duì)一教學(xué)，將核心技術(shù)傾囊相授，讓你學(xué)到最正宗的技術(shù)，絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，避免你成為別的公司的試驗(yàn)品。

 機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!

聯(lián)系人： 美食培訓(xùn)———羅濤

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地址：長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)三一大道366號(hào)湘源地2樓3樓

長(zhǎng)沙湘源地美食培訓(xùn)總部乘車路線：

汽車西站坐704或者66路到百花園路口公交站下

火車站坐136路或者805路到百花園路口公交站下

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長(zhǎng)沙火車南站坐66路到百花園路口公交站下

汽車東站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下

汽車南站做801路到百花園路口公交站下

星沙汽車站坐501路到百花園路口公交站下

24小時(shí)財(cái)富熱線:137-8716-8665（隨時(shí)恭候您的來(lái)電）

其它小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：

1、長(zhǎng)沙湘源地早餐系列培訓(xùn)：（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營(yíng)養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）等 

2、湘源地早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過(guò)橋米線）等 

3、湘源地主餐培訓(xùn)項(xiàng)目：（瀏陽(yáng)蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）等 

5、湘源地休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚(yú)小丸子）等