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香酥童子雞，最早起源于明末清初時期，是當時宮廷御筵中一道名貴菜肴。主料為童子雞，后制作方法流傳到民間，成為達官貴人家中吃酒待客的美味佳肴，牧場香酥童子雞借鑒傳統(tǒng)配方，采用精選的多種名貴中藥材和香料腌制后，炸制而成。
學習童子雞技術，熟食系列：燒雞、鳳爪、童子雞、豬頭肉、下貨、咸水鴨等
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