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絕境時(shí)遇李師傅
我是九年前離開(kāi)老家的。當(dāng)時(shí)我二十四歲，剛剛當(dāng)上爸爸還不到一年。我最初去的是深圳，因?yàn)槁?tīng)說(shuō)那邊很發(fā)達(dá)，工資水平高，錢(qián)也比較好掙。可到了深圳之后才發(fā)覺(jué)，事情根本沒(méi)有我想象那樣的美好。像我這樣文化水平低，又沒(méi)有一技之長(zhǎng)的人，在這里就連找個(gè)流水線上的操作工做做也是很難的。
在深圳呆了五天，我就灰心了，之后我去了廣州。在廣州遇到的情況比深圳也好不了多少。起先我通過(guò)職業(yè)介紹所到一家小型的托運(yùn)社打工，后來(lái)又給一家花店送貨。沒(méi)想到剛做了兩個(gè)多月，老板的一個(gè)遠(yuǎn)房親戚來(lái)廣州投奔他。本來(lái)花店的規(guī)模就不大，多一個(gè)人手就得多一份開(kāi)支，老板當(dāng)然只有把我給辭了?？赡苁强斓竭^(guò)年了吧，以后的一個(gè)多星期里，我竟一再碰壁，怎么也找不到新的工作。
他就是李廣發(fā)師傅，我的救命恩人。李師傅收留了我，他教會(huì)了我做早點(diǎn)的手藝，使我在以后的日子里靠著這門(mén)手藝過(guò)上了越來(lái)越好的日子。
想離師傅近一點(diǎn)兒
我跟著李師傅在成都做了半年多的早點(diǎn)，手藝就已經(jīng)學(xué)得挺不錯(cuò)了。到后來(lái)，我做出來(lái)的早點(diǎn)比師傅都要好了。
一次，師傅開(kāi)玩笑地說(shuō)：“東田，憑你現(xiàn)在的手藝，完全可以自立門(mén)戶了。要是你在我的對(duì)面擺個(gè)鍋盔店，保準(zhǔn)把我的生意全搶光！”師傅的話真是觸到了我的心里啊。其實(shí)我也不是沒(méi)有想過(guò)自己當(dāng)攤主。但是我怎么能這么望恩負(fù)義呢？在我最困難、最絕望的時(shí)候，是李師傅挽救了我。
我對(duì)李師傅說(shuō)：“師傅，我哪里也不去，就給你做幫工?！笨衫顜煾捣路鹪缫延辛舜蛩?，他說(shuō)：“不過(guò)擺個(gè)鍋盔店多少也得花些錢(qián)，我知道你把錢(qián)都寄回家去了，現(xiàn)在你也拿不出這個(gè)資金。這樣吧，你在我這里再做半年，我每個(gè)月給你加150元錢(qián)。等攢個(gè)千把塊錢(qián)下來(lái)，你就自己做鍋盔店主吧?！?br />
可是，我還沒(méi)有做到半年，李師傅卻突然病了。我記得那天晚上我們還在一起喝啤酒的，可第二天一大早，我就聽(tīng)到師母在門(mén)外大喊：“東田，東田，你快來(lái)看看，師傅怎么了？”我跑進(jìn)師傅的房間一看，只見(jiàn)他緊閉著雙眼，一動(dòng)不動(dòng)地躺在床上，怎么叫也叫不醒。我急了，趕緊背起師傅就往外跑。沒(méi)想到一到醫(yī)院，醫(yī)生見(jiàn)了后就責(zé)怪道：“怎么搞的？腦溢血的病人怎么能這么隨便搬動(dòng)？！”我根本不知道什么叫腦溢血，但是被醫(yī)生這么一罵，我倒真的有點(diǎn)害怕了。我急得語(yǔ)無(wú)倫次地說(shuō)：“醫(yī)生，我不懂的 ”
師傅被推進(jìn)去搶救了。大概過(guò)了個(gè)把鐘頭，那位責(zé)罵過(guò)我的醫(yī)生從搶救室里走了出來(lái)，他說(shuō)：“病人已經(jīng)脫離危險(xiǎn)了，不過(guò)有后遺癥?！?br />
師傅的一場(chǎng)病，幾乎用光了這幾年的積蓄。出院后的師傅已經(jīng)成了半個(gè)廢人。我對(duì)他說(shuō)：“師傅，就讓我來(lái)管鍋盔店吧，我來(lái)掙錢(qián)養(yǎng)活你和師母。”可是師傅的脾氣突然變得很暴躁了，他怒沖沖地說(shuō)：“跟你說(shuō)好再跟我半年的，我要你來(lái)同情啊？”
師傅的老家在浙江江山，他和師母商量了之后，決定回老家去。我看實(shí)在沒(méi)辦法阻攔師傅，就要求送他回老家。我雖然舍不得師傅，但又不敢違拗他。就這樣，我留在了成都。雖然我不知道師傅的家到底在哪兒，可我想離師傅近一點(diǎn)兒。
在成都賣鍋盔
要在成都生存下去，自然得想法子賺錢(qián)。不過(guò)我已經(jīng)有了做早點(diǎn)的手藝了，再不用低三下四地去找工作了，我決定自己做攤主。不過(guò)，最初我并沒(méi)有做早點(diǎn)，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)在成都的大街小巷，做早點(diǎn)的小攤已經(jīng)很多了，再要找一處理想的地方實(shí)在不太容易。況且光我一個(gè)人做早點(diǎn)根本就忙不過(guò)來(lái)的，而我還沒(méi)有能力請(qǐng)幫工。所以我先買(mǎi)了一輛小三輪車，又從別人的手里買(mǎi)來(lái)了一只舊的烤爐，打算先擺個(gè)鍋盔攤，專門(mén)就做晚上的生意。
我選擇的地點(diǎn)是原先的成都大學(xué)的后門(mén)附近，我發(fā)現(xiàn)這里晚上的人氣很旺，各種小攤特別多，而且學(xué)生也很喜歡吃那種薄薄脆脆的烤面餅。說(shuō)起這種面餅，其實(shí)做法和燒餅是差不多的，因?yàn)閿偟靡葻灨蟾?，所以烤出?lái)特別的香脆。里面的餡兒是干菜和肥肉沫，我還喜歡在餡里拌上一點(diǎn) 點(diǎn)的辣醬，味道相當(dāng)不錯(cuò)的。有時(shí)候我沒(méi)時(shí)間吃晚飯，也喜歡順便給自己烤兩只餅吃吃。
真沒(méi)想到，就是每天晚上賣賣這樣的鍋盔，竟會(huì)有那么大的賺頭。成都真是個(gè)好地方，掙錢(qián)比在成都的時(shí)候容易多了。我覺(jué)得這里的人特別想得通，舍得花錢(qián)買(mǎi)東西吃。那些學(xué)生其實(shí)也不能算是成都人吧，可是他們一到了成都，也變得肯花錢(qián)起來(lái)。每天晚上來(lái)我攤上。
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