藍莓具有較強的抗氧化作用,這是因為藍莓的維生素C含量居果中之首,更重要的是,藍莓所含有的花青素是所有蔬果中首位的高的。這種物質(zhì)能改善眼循環(huán),抗氧化,抗綜合自由基,促進代謝緩解眼衰老。從這個意義上說,吃藍霉對預(yù)防老花眼可能有一定的輔助作用,不僅如此,藍莓的抗氧化還作用于身體其他器官和皮膚。
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