南充鍋盔涼粉是創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目酥香門弟為您解析開店技巧(圖)
2017-06-13 16:41
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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川禾川調(diào)串串香底料
投資金額：10-20萬
企業(yè)名稱：成都嘉和一餐飲管理有限公司
2017大學(xué)生創(chuàng)業(yè)什么項(xiàng)目好？大學(xué)生創(chuàng)業(yè)首先應(yīng)該考慮的是以小的風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)造大的利益。南充鍋盔涼粉由于風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，廣泛得到大眾的認(rèn)同。同時(shí)投資門檻低、爆發(fā)力強(qiáng)、具有明顯的產(chǎn)品特色和品位就是現(xiàn)階段賺錢潛力的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目，發(fā)展前景可觀。但是南充鍋盔涼粉實(shí)體店想要在競爭激烈的餐飲市場中要想脫穎而出，不能單單的只依靠特色，若想南充鍋盔涼粉實(shí)體店生意火爆，必須從日常的經(jīng)營中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)營好南充鍋盔涼粉實(shí)體店需要掌握和了解是什么呢？成都酥香門弟導(dǎo)師為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者深度揭秘。
1、隔行風(fēng)險(xiǎn)。南充鍋盔涼粉開店很多都是沒有任何餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的新手，這是失敗的主要原因，也是主導(dǎo)因素。南充鍋盔涼粉開店也并不是我們想像中的那么簡單，在自身缺乏經(jīng)驗(yàn)的前提下，不應(yīng)冒險(xiǎn)急于上手，起碼應(yīng)找一個(gè)行內(nèi)人士合作或聘其為管理，日后經(jīng)營中再慢慢熟悉，并可獨(dú)立操作。
2、考察失誤。南充鍋盔涼粉開店前對(duì)周圍作了一番“偵察”，但卻沒看到問題的實(shí)質(zhì)，更沒仔細(xì)分析原來店鋪轉(zhuǎn)讓的原因及情況，只是看到表面的人數(shù)，沒詳細(xì)分析他們的消費(fèi)需求及習(xí)慣。
3、經(jīng)營缺陷。既然該地區(qū)以民工和學(xué)生為主，消費(fèi)程度比較低，所以飯菜品種沒必要太多、檔次一定要大眾化，主要是在吃飽的基礎(chǔ)上保證營養(yǎng)，只有這樣才干同食堂競爭，把顧客吸引過來。
4、缺少開店經(jīng)營的恒心。在日后的經(jīng)營中積累經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營方向，而不能是草草收?qǐng)?。“開店容易守店難”那就這個(gè)道理。
更后要提的一點(diǎn)就是南充鍋盔涼粉實(shí)體店要不時(shí)推出新的口味，讓顧客有一種新穎感，再來就是經(jīng)常展開一些優(yōu)惠活動(dòng)，讓顧客感到來南充鍋盔涼粉實(shí)體店有一種由衷的實(shí)惠。
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