一山一水一圣人，這是山東的概括。巍巍泰山見證了齊魯文明的力量，滔滔黃河哺育了齊魯兒女的精魂，而遺澤萬世的孔孟之道更是令齊魯增輝，華夏添色。這幾樣事物都在人們的生活中烙下了深深的印跡，歷史影響久遠深刻。
拋開歷史意義不說，單從對人們生活息息相關(guān)的影響方面來說，山東還有一大文化名片鮮為人知，那就是有“圣藥”之稱的阿膠。 在東阿當?shù)厝粤鱾髦脦讉€故事，雖然版本不同，但都是講述這一圣藥來歷的。
阿膠姑娘版
相傳很久以前，民間流傳著一種怪病，病人面黃肌瘦，臥床不起，直到氣喘咳嗽、咯血而死。 一時間萬戶蕭疏，村鎮(zhèn)冷落。
當時山東東阿縣魏家莊有位美麗聰明的姑娘名叫阿膠，她的父母也不幸身患此病，雙雙去世。阿膠為使眾鄉(xiāng)親脫離病痛，只身赴東岳泰山尋求治病藥草。
一日，路遇一鶴發(fā)童顏長老。長老告知，病可治，藥難得：要用一頭小黑驢的皮，而這驢是老種蛟龍駒，兇猛異常。阿膠想著眾鄉(xiāng)親的病痛，急忙拉著長老說：只要能救人苦難，豁出性命也心甘！長老聽了，微笑點頭，阿膠立刻拜師學(xué)藝。
經(jīng)過七七四十九天，把七十二路劍法練得精通，即拜別恩師，到深山去尋找小黑驢。
經(jīng)過一番苦斗，阿膠制伏了小黑驢，即按長老的吩咐，熬制驢皮。阿膠在鍋內(nèi)添八八六十四擔(dān)泉水，燒九九八十一擔(dān)桑柴，熬七七四十九個晝夜，亮晶晶，香噴噴的藥膠出鍋了。病人服一個好一個，想找恩人致謝時，長老和阿膠都不見了。
人們說，長老是藥王菩薩下凡，把阿膠帶上仙山當藥童了。為了紀念阿膠姑娘，后來就把藥膠叫作“阿膠”。
仙驢版
古時候，東阿縣的一位道士養(yǎng)了一頭驢當坐騎，這頭驢伴隨道士云游四海。
天長日久，老道士與這頭驢感情加深并相依為命。而這頭驢在道士的熏化下，慢慢變成了一頭仙驢。后來，為報答老道士的恩情，仙驢臨終前開口對道士說：“我死后，沒有什么東西留下，只是身上的皮可以治病，你可按我教你的辦法熬制，給十里八鄉(xiāng)的百姓解除病痛?！?nbsp;
仙驢歸天后，老道士心情沉重地按照仙驢給出的熬制方法，用其皮熬了一種膠。結(jié)果一試非常靈驗，這種膠不但可治多種疾病，而且還有保健的奇特功效。用驢皮熬膠的方法遂在古代東阿縣一帶流傳開來。正是驢皮膠始產(chǎn)于東阿，后來人們將這種膠稱為阿膠。
產(chǎn)婦阿嬌版
古時候，山東阿城鎮(zhèn)上住著一對販驢為生的夫妻。妻子阿嬌分娩后，因氣血兩虧，身體虛弱之極，眼看要奄奄一息。丈夫聽說驢肉能補，于是宰驢給妻子進補。
誰知，店里伙計們經(jīng)不起驢肉的誘惑，將驢肉偷吃一光，情急之下，他們只好把剩下的驢皮切碎入鍋，倒?jié)M水，升起大火煮起來，直至把驢皮熬化了。
不想，湯冷后，熬化的驢皮竟凝固成粘稠的膠塊。本來不思飲食的阿嬌，竟覺得美味可口，很快便把一盆驢皮膠全吃完了。 結(jié)果幾日后，她奇跡般地康復(fù)了，而且臉色紅潤，光彩動人。自此以后，驢皮膠的神奇功效便流傳開來了。
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阿膠的故事雖然只是傳說，但阿膠的確有著許多神奇功效。阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成，其中含有賴氨酸等18種氨基酸及鉀、鈣等20多種礦物元素、許多有利于人體的微量元素。研究證明，阿膠除具有補血養(yǎng)血、滋陰潤肺等功效外，還具有耐缺氧、抗疲勞、增強機體免疫力的作用，年老體弱、久病體虛、易患感冒者服用后能夠強健身體、減少疾病發(fā)生率。
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