布拉腸是一種使用米漿作成的廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，起源于廣州，也是廣式早茶點心里的一種，廣東腸粉主要流派有兩種一種是布拉腸，另一種是抽屜式腸粉。傳統(tǒng)以碎肉、魚片、蝦仁為餡。一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主，布拉腸到今天已發(fā)展得很全面，品種也由原來的幾種發(fā)展到十幾種，藝高小吃中心特聘前廣州花園酒店彭師傅前來教學(xué)傳授，來這里學(xué)布拉腸，你會學(xué)到全面的布拉腸技術(shù)。
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抽屜式拉腸培訓(xùn)學(xué)費;680-880元
布拉腸學(xué)費；1380元
廣州藝高培訓(xùn)內(nèi)容
1、廣東腸粉的系統(tǒng)講述；
2、廣東腸粉原料的選購；
3、廣東腸粉食材的預(yù)加工；
4、廣東腸粉加工的本標(biāo)準(zhǔn)；
5、廣東腸粉加工的工藝步驟；
6、廣東腸粉經(jīng)營定價原則；
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
哪里可以學(xué)布拉腸技術(shù)，廣州最好的布拉腸做法哪里有教，藝高布拉腸甜點培訓(xùn)學(xué)校企業(yè)宗旨：“以味道求生存、以信譽促發(fā)展”發(fā)掘和弘揚中華特色小吃文化，培養(yǎng)一批能夠主宰自己命運的餐飲精英，使更多人通過經(jīng)營特色小吃成功創(chuàng)業(yè)。
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