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南昌正宗涼菜系列培訓(xùn)

2017-05-07 13:37 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:180

好管家餐飲

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：嘉興好管家餐飲管理有限公司

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南昌正宗涼菜系列培訓(xùn)

項(xiàng)目簡(jiǎn)介

涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨(dú)特風(fēng)格，拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴，食用時(shí)數(shù)都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點(diǎn)是：選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。

南昌正宗涼菜系列培訓(xùn)_1

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培訓(xùn)內(nèi)容

實(shí)操課：腐竹、黃花菜、海帶、藕片、花生、金針菇、豆腐皮、竹筍、蕨菜、木耳、黃瓜、白菜等。

培訓(xùn)過(guò)程

1．涼菜的系統(tǒng)講述；

2．涼菜原料的選購(gòu)；

3．涼菜食材的預(yù)加工；

4．涼菜系列味汁的調(diào)制；

5．涼菜加工的工藝步驟；

6．涼菜的拌料及紅油的制作方法；

7．涼菜系列調(diào)味的須知與運(yùn)用；

8．涼菜菜品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

9．系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

10．經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2－3天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；100%包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開開心心的走！

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特別贈(zèng)送

學(xué)習(xí)資料；定制品牌工作服一套；招牌設(shè)計(jì)、價(jià)格表設(shè)計(jì)、店鋪裝修參考和宣傳單設(shè)計(jì)等…

我們的優(yōu)勢(shì)

湘當(dāng)有味咨詢中心，擁有全國(guó)小吃項(xiàng)目最多、口味最好、最具特色的各地口味的小吃項(xiàng)目。即可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)；最低投資千元即可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想！給更多的失業(yè)人員、殘疾人員、打工族、下崗職工、低收入者、和應(yīng)該畢業(yè)生等提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)，為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)！

我們的理念

湘當(dāng)有味咨詢中心自創(chuàng)辦以來(lái)始終以"創(chuàng)造一流企業(yè)、培養(yǎng)一流人才"為發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)持"同心同德創(chuàng)大業(yè)，一心一意求發(fā)展"的理念，秉著"為企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn)、為員工謀求福利、為社會(huì)貢獻(xiàn)價(jià)值" 的信念，在成功的大道上昂首闊步！多年來(lái)，深受廣大中小投資者的熱烈歡迎，來(lái)考察學(xué)習(xí)的創(chuàng)業(yè)者絡(luò)繹不絕。

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湘當(dāng)有味培訓(xùn)地址：湖南長(zhǎng)沙

優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目

鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

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