春天，在郊外踢踏漫步，腳下是春天微微溫潤的青石板，空氣里彌漫著春天百花盛開的淺淺花香，還有那正是品嘗時分的淡淡茶香。
這個四月，我們相約在這里——北京古城西點翻糖培訓(xùn)學(xué)校，玩轉(zhuǎn)翻糖花朵，品嘗精致花食。
什么是翻糖花？也許很多人并不太懂——用簡單的詞匯描述就是，用糖做花。
半個世紀(jì)前，翻糖蛋糕在英國王室的婚禮上完成了處女秀。這個亮相太精彩，以至于今天全世界的盛大婚禮都把翻糖蛋糕作為重要選擇。這當(dāng)然得意于翻糖絕佳的造型與色彩表現(xiàn)能力。每年，西方都有翻糖專業(yè)的比賽和展覽，更有大量甜品師在翻糖藝術(shù)上投入精力，不斷將翻糖技藝帶到更高的境界。
這么美麗的地方，這么美麗的翻糖花兒，豈有不赴之理？
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