想在縣城開家干鍋鴨頭店可以嗎/哪里可以培訓(xùn)干鍋鴨頭做法/學(xué)習(xí)費用多少錢徐經(jīng)理干鍋鴨頭老少皆宜,干鍋鴨頭'好吃,不上火',因鴨頭配方用川西靈草和中藥配制.吃干鍋鴨頭口感舒適.干鍋鴨頭特制油由牛油,羊油,菜籽油等天然油熬制,具有芳香醇厚的特點,同時2056干鍋鴨頭運營法國宮廷技術(shù),新的干鍋鴨頭噴,蒸法.
“干鍋鴨頭”選料精細(xì)、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。鴨頭、油品的選用直接決定著菜品的口味。輔配特有香辣配料，香辣等級：微辣、中辣、高辣?？谖讹L(fēng)味醇厚、香辣爽口、香而不膩、回味長久。
鴨舌乃鴨肉之精華，香滑爽口，嫩而耐嚼，入口時突覺有骨，細(xì)品后方感其酥。香嫩而帶幾分酥感，乃鴨舌之獨特口感之所在。精品鍋中有鴨頭、鴨脖、鴨心、鴨掌、鴨翅、鴨胗等“全件”。
每周消費五次以上的客戶更是屢見不鮮。這在地理位置不占優(yōu)勢、甚至有點偏僻、餐飲行業(yè)競爭日趨激烈的今天，更驗證了那句俗語：干鍋鴨頭不怕“酒香不怕巷子深”。而且更多的食客是慕名前來品嘗“干鍋鴨頭”。香辣爽口、香而不膩的口味?！案慑侙嗩^”確實是可以讓人吃了還想再吃的精品佳肴。
優(yōu)勢一：干鍋鴨頭的味型：“麻辣型干鍋鴨頭”“五香型干鍋鴨頭”和“香辣型干鍋鴨頭”，其中以“麻辣型干鍋鴨頭”深受廣大消費者喜愛，讓人百吃不厭，流連忘返。
優(yōu)勢二：干鍋辣鴨頭還可以演化為：干鍋香辣蝦、干鍋豬蹄、干鍋香辣雞等，其制作方法大同小異。先吃鴨頭再涮鍋讓您吃了忘不了，聞著香、吃著鮮、麻的過癮、辣的暖和！
優(yōu)勢三：干鍋鴨頭]選料精細(xì)、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準(zhǔn)備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成，其成品特點：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富（不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣）老少皆宜。
優(yōu)勢四：干鍋鴨頭既可以當(dāng)作一道特色菜品食用，又可以作為一種火鍋鍋底的形式出現(xiàn)，客人可以根據(jù)自己的喜好涮制各種葷、素原料，增加就餐氣氛。再佐以多種名貴香料和藥材，其營養(yǎng)成分充分溶于湯中，被人體吸收。其口味風(fēng)味醇厚、香辣爽口、香而不膩、回味長久。
優(yōu)勢五：干鍋鴨頭鍋底味道純香、鮮美；麻、辣味適中，紅油清亮；干鍋鴨頭吃完后，可以加火鍋湯料再涮火鍋菜，即“一鍋兩吃”；吃完干鍋鴨頭加捧骨高湯涮食各種菜品，煮面條，更是一絕！
北京干鍋鴨頭技術(shù)培訓(xùn)總部電話 徐經(jīng)理
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