的銅鍋里是放炭火的,最講究的是要用松枝和松塔,但由于會(huì)產(chǎn)生大量的煙,所以
現(xiàn)在都用木炭烤制了。 吃烤肉分文吃和武吃。文吃,說(shuō)的是讓后廚師傅烤好
后由服務(wù)員送到餐桌上,這種吃法比較斯文。武吃,說(shuō)的是自烤自吃?!拔洹笔钦f(shuō)
過(guò)去的“爺們兒們”吃烤肉時(shí)“人人手執(zhí)尺二長(zhǎng)的六道木,在烤肉炙子旁,一只腳
蹬長(zhǎng)條板凳上,自將腌漬好的肉,攤在松香繚繞的烤肉炙子上翻而炙熟。自烤時(shí),
自己取料、掌把火候。肉一般選用羊肉、牛肉,而就這種烤肉來(lái)說(shuō),羊肉更勝一籌
。這里的羊肉經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選,只選綿羊最嫩的部位,而且不會(huì)使用冷凍羊肉,
鮮羊肉手工切成薄厚適當(dāng)?shù)钠?,再與大蔥、調(diào)料一起腌制,就可以上鍋烤制了。
火爆招商方式: 徐經(jīng)理
請(qǐng)?zhí)顚?xiě)留言或根據(jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明:以上所展示的信息由會(huì)員自行提供,內(nèi)容真實(shí)性,準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒:為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢(xún),多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。