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濟(jì)南聚香園牛肉板面的料子,做法是把干紅椒用溫油炸至半糊(偏糊一點(diǎn)),然后把鹵牛肉、鹵過(guò)牛肉的湯一直倒進(jìn)辣椒和油里,大火煮開后慢火燜,煮到入味。這樣香味撲鼻的牛肉板面料子就熬成了,再加上面,絕對(duì)的美味。
安徽牛肉板面做法學(xué)習(xí)王老師(可加微信)
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另有刀削面、臊子面、炸醬面、熱干面、蘸水面、油潑面、重慶小面等等
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