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吃過(guò)驢肉的人們都知道,驢肉肉質(zhì)紅嫩、口感勁道,比牛肉的纖維要細(xì),口感更好,沒(méi)有豬肉的肥膩,也沒(méi)有羊肉的膻味,所以說(shuō)驢肉是走獸肉的上品的確不為過(guò)。
下面給大家說(shuō)一下驢肉的營(yíng)養(yǎng):驢肉可補(bǔ)鐵,預(yù)防貧血,脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于豬牛羊肉,喜歡吃肉又想減肥的人非常適合。不過(guò)驢肉的味道和豬、牛肉有點(diǎn)不一樣,有的人可能吃不慣,驢肉是屬于那種外脆內(nèi)軟,濃香誘人的食物。
濟(jì)南聚香園傳授正宗河間驢肉火燒技術(shù),從和面、做火燒、煮驢肉、驢雜湯、燜子等全套的制作方法,老師全程指導(dǎo),讓你實(shí)際動(dòng)手操作學(xué)習(xí),確保你能夠?qū)W到真正的做法。
學(xué)習(xí)驢肉火燒技術(shù)王老師(可加微信)
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