我們都知道炒酸奶機(jī)由壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、毛細(xì)管、過濾器組成,其特征是壓縮機(jī)的一端與冷凝器進(jìn)口端相接,另一端與蒸發(fā)器的出口端相接,冷凝器的出口端與過濾器的進(jìn)口端相接,蒸發(fā)器的進(jìn)口端與毛細(xì)管出口端相接,過濾器的出口端與毛細(xì)管進(jìn)口端相接,蒸發(fā)器由盤管和炒鍋組成,盤管是繞纏在炒鍋的鍋底上,在冷凝器的一側(cè)裝有強(qiáng)制冷凝器冷卻的風(fēng)機(jī)。

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