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“麻”而不苦：曉富酸辣粉選用重慶上等辣椒，麻麻的摻雜著一點(diǎn)火辣。這種麻椒中富含豐富的微量元素和人體所需營養(yǎng)，美味又健康。
“辣”而不燥：曉富酸辣粉選用“子彈頭”來調(diào)配辣度，再用“二金條“和燈籠椒調(diào)配辣油的香，經(jīng)此調(diào)配，出來辣味才真正香辣可口，厚重香醇。
“鮮”而純正：曉富酸辣粉以煮肥腸、豬耳等熬制的濃白色的原湯，既保證了湯味的鮮，又保證了味道的純正。
“酸”而不痙：曉富酸辣粉用乳酸調(diào)和，根據(jù)區(qū)域口味習(xí)慣和天然條件，以及制作方法和食材品性、制作調(diào)配出不同的辣度。
“香”而厚實(shí)：曉富酸辣粉獨(dú)門秘方，獨(dú)特口味，酸辣可口，滑爽鮮韌，湯味濃醇鮮美，聞之香飄四溢，食之回味無窮。
曉富酸辣粉能調(diào)各種各樣的口味，不論南北，老中青少幼年齡階段的人，都能吃到自己滿意的特色酸辣粉;粉絲為各地市場上現(xiàn)有的各種粉絲，不需自己加工，就地取材，取之不盡，用之不絕，所需調(diào)料各地都能買到。
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