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培訓種類:泡椒味烤魚、醬香味烤魚、鮑汁味烤魚、咖喱味烤魚 、豆豉烤魚、香辣味烤魚、麻辣味烤魚、老壇酸菜味烤魚。
培訓內(nèi)容:傳授選材料、認識中草藥、烤魚、燉魚、全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料、百年老湯核心配方及全套制作方法。
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