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九兩魚酸菜魚運(yùn)用先烤后燉的烹飪工藝，營(yíng)養(yǎng)豐富、口味奇絕。魚肉經(jīng)整體腌制后入爐控溫烤制，再放于湯汁之中讓食者邊燉邊吃。獨(dú)有的秘制配方，讓九兩魚酸菜魚在嘴里頰齒留香，回味無窮。九兩魚酸菜魚經(jīng)過數(shù)代傳人的創(chuàng)新與改良，加入30多種秘制香料，味道自然是更勝一籌。
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