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寧國(guó)早點(diǎn)油條培訓(xùn)哪個(gè)培訓(xùn)學(xué)校教的最專業(yè)

2017-02-04 13:57 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:121

美味香

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美味香餐飲服務(wù)中心

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哪里有教炸油條培訓(xùn)班

傳統(tǒng)油條是中國(guó)老百姓早餐的一種常見(jiàn)小吃，傳統(tǒng)的油條為了使油條松脆可口，揉制油條面團(tuán)時(shí)，加入鹽堿礬，長(zhǎng)期食用過(guò)量攝入鋁（礬）會(huì)對(duì)人體有害，新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)學(xué)校無(wú)礬堿香酥大油條口味始創(chuàng)于2001年，學(xué)校油條技術(shù)部李老師在多年實(shí)踐經(jīng)營(yíng)中，根據(jù)不同顧客所提出的寶貴意見(jiàn)，不斷完善；經(jīng)過(guò)精心研究，在傳統(tǒng)的配料基礎(chǔ)上，進(jìn)行技術(shù)改良，利用

（1）面粉自然發(fā)酵原理進(jìn)行了酸菌菌體存活率和產(chǎn)酸活力的研究；

（2）酵母預(yù)處理技術(shù)研究；

（3）預(yù)處理酵母面團(tuán)中酵母發(fā)酵流變學(xué)特性的改善作用；研制出一種無(wú)礬、堿油條的新技術(shù)配方。

徹底棄除了傳統(tǒng)的“老三樣工藝”，引用現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用，改善了油條的質(zhì)感和色澤，成品油條各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品，炸好的油條成品不加礬堿，鋁不超標(biāo)，外酥里嫩，色澤好，膨松感好，大小均勻，無(wú)異味，健康營(yíng)養(yǎng)。并且可以做到多姿多味，為人們帶來(lái)了美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的油條飲食享受。

美味香營(yíng)養(yǎng)早餐項(xiàng)目：

1逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 2、無(wú)礬無(wú)堿空心油條 3、蔥花油餅 4、三鮮豆腐腦 5、五香豆?jié){6、六輩水煎包 7、東北金絲餅 8、八寶營(yíng)養(yǎng)粥 9、五香祿豆粥 10 金絲玉米羹 11、五谷雜糧粥 12、糖糕　菜角 13、綠豆紅薯粥 14、五香茶葉蛋 15、炸油餅 16 鄉(xiāng)巴佬鹵蛋 17、果汁豆?jié){ 18 千層餅 19 油酥燒餅 20 雞蛋灌餅21：煎餅果子22土家族醬香餅 23 四季營(yíng)養(yǎng)粥系列 24：驢肉火燒 25：里脊扒餅 26：餡餅肉餅甜餅五香大餅 27：單縣羊肉湯全套 28：狗不理包子（狗不理包子、灌湯包、小籠包、肉包子、素包子）