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有機五谷雜糧禮盒|五谷雜糧禮盒包裝

2016-12-06 16:01 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:267

百家興綠色廚房

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：黑龍江北大荒百家興經(jīng)貿有限公司

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有機五谷雜糧禮盒|五谷雜糧禮盒包裝

粗雜糧是中國傳統(tǒng)上對糧食作物的劃分，是區(qū)別于大米、小麥等細糧作物，主要包括玉米、高粱、蕎麥等，以及綠豆、紅豆、蕓豆等淀粉含量較高的豆類。全谷物則是近年來提出的新概念，是針對當前很多糧食加工太精細，糧食收割后經(jīng)過去皮、去殼、反復拋光、篩磨等程序，導致存在于完整谷粒上的很全谷物有全麥、燕麥，不過只要不過分加工，符合全谷粒的營養(yǎng)特征，我們熟悉的粗糧，甚至包括細糧大米都可以成為‘全谷物’。而反過來，即便是粗糧，若經(jīng)過過細加工也無助于發(fā)揮其作用。《中國居民膳食指南（2016）》建議成年人每天攝入50~150克全谷物和雜豆，但國人遠未達標。精細糧食吃太多，容易攝入過多易消化的淀粉，從而引起血糖上升加快，增加2型糖尿病、肥胖等的發(fā)病風險;容易導致攝入的蛋白質、膳食纖維、B族維生素和礦物質不足。因此，一方面從居民健康角度出發(fā)，提倡食物多樣化，以谷物為主，多選擇有益健康的食物;另一方面，鼓勵企業(yè)減少不必要的過度加工，減少浪費，盡可能多地保留營養(yǎng)。

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高粱米的功效和作用

高粱米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧。高粱又稱紅糧、蜀黍，古稱蜀秫。主要產(chǎn)區(qū)集中在東北地區(qū)
1、高粱米在谷物中，高粱蛋白質中賴氨酸含量低，因而蛋白質的質量也差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但卻能為人體所吸收，因此，以高粱為主食的地區(qū)很少發(fā)生“癩皮病”。
2、高粱米含礦物質與維生素，礦物質中鈣、磷含量與玉米相當，磷約40%－70%，為植酸磷。維生素中B1、B6含量與玉米相同，泛酸、煙酸、生物素含量多于玉米，但煙酸和生物素的利用率低。
3、高粱米的主要營養(yǎng)成分，按占干物質計，粗蛋白質9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纖維1%，以及鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B族。
4、高梁中含的脂肪及鐵較大米多。
5、高粱米治小兒消化不良：紅高粱一兩，大棗十個。大棗去核炒焦，高粱炒黃，共研細末。2歲小孩每服二錢;3－5歲小孩每服三錢，每日服二次。（內蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》）
6、高粱米中的蛋白質以醇溶性蛋白質為多，色氨酸、賴氨酸等人體必需的氨基酸較少，是一種不完全的蛋白質，人體不易吸收。如將其與其他糧食混合食用，則可提高營養(yǎng)價值。
7、高粱米含有人體必須的碳水化合物，蛋白質，膳食纖維，葉酸及磷，鉀，鎂，鈣等微量礦物質元素等。
8、高粱米可以治腹瀉，癩皮病，大便溏?。ㄖ咐。闵粚Γ┑?。

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