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酸辣粉加盟店開(kāi)在哪里好//曉富酸辣粉加盟費(fèi)用多少

2016-11-30 10:31 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:83

日照綠茶

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：山東日照御青茶業(yè)有限公司

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項(xiàng)目介紹：

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培訓(xùn)項(xiàng)目：酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)

培訓(xùn)時(shí)間：（3-5天隨到隨學(xué)，沒(méi)有具體的時(shí)間限制學(xué)會(huì)為止）

培訓(xùn)費(fèi)用：6800元全套的核心技術(shù)培訓(xùn) 粉條的泡制煮制高湯的熬制辣椒油的燒制以及醬料的炒制

培訓(xùn)內(nèi)容：1、酸辣粉技術(shù)大全概述。2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng);3、原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案、及低合格;4、原料存放、保鮮技術(shù);5、配料存放，酷味培訓(xùn)技術(shù);6、開(kāi)店選址指導(dǎo);7、店面裝飾設(shè)計(jì);8、開(kāi)店銷售方案;9、經(jīng)營(yíng)管理方案;

實(shí)操內(nèi)容： 1、各類原料選購(gòu)品嘗;2、各類原料預(yù)處理方法;3、秘制紅油炒制技術(shù);4、湯底制作技術(shù);5、酸湯配備制做技術(shù);6、辣湯配備制作技術(shù);7、花生炸配料制作技術(shù);8、紅薯粉的預(yù)處理方法;9、薯粉泡水后保存方法;10、海鮮味配料制作方法;11、酥肉配料制作方法;12、果香配料制作方法;13、牛肉配料制作方法;14、干制炒制技術(shù);15、原料+粉、配比實(shí)操重點(diǎn)訓(xùn)練;16、各種配料制作保存方法。

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