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香酥童子雞的特點：采用童子雞經(jīng)過幾十多種名貴中草藥調(diào)味及名貴香料精心調(diào)制，輔以純正色拉油烹炸，外用各種小料加以調(diào)拌。其成品是外酥里嫩，香氣撲鼻，催人流誕，口感獨特鮮香，配以湯料包，回味無窮。
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