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第一,就業(yè)壓力大。隨著大學(xué)擴(kuò)招,畢業(yè)生的迅速增加,社會需求基本上保持在擴(kuò)招前的水平,而用人單位大多希望是要有一定工作經(jīng)驗(yàn)的“成手”,畢業(yè)生就業(yè)壓力越來越大。面對這種形勢,選擇自主就業(yè)既可以為自己尋找出路,又是為社會減輕就業(yè)壓力。
其次,選擇合適你的特色小吃經(jīng)營方式。
在了解了市場概況之后,我們就要根據(jù)自己的資金成本選擇合適自己的經(jīng)營方式,資金預(yù)算緊缺,可以選擇小吃車、擺攤這樣的形式,如果資金充足,那么選擇店面經(jīng)營當(dāng)然更好,雖然投入大一些,但是可以招攬到更多的客人,也不用擔(dān)心城管把自己趕來趕去。
接下來就是要看自己的選址了,如果選擇在大學(xué)城附近,都是年輕人聚集的地方,我們所要選擇的產(chǎn)品就要年輕化,時(shí)尚化,快餐化,以便吸引到更多的年輕顧客,同理,如果是選擇在小區(qū)的周圍,則要考慮比較實(shí)惠,復(fù)合大眾口味的小吃技術(shù)來學(xué)習(xí)。我們可以舉一個(gè)例子,就西安本地來說,如果你選擇在小寨這樣的年輕化地段開一家羊肉泡饃,不是說會完全沒有生意,只是恐怕大多數(shù)年輕人,不會選擇在逛街的興頭上,忽然跑去掰半個(gè)小時(shí)饃。在這樣的地方開泡饃店,就會無形中增加投資失敗的風(fēng)險(xiǎn)。但是如果你選擇開一家陜西特色的麻醬涼皮的店,就會很好,尤其可以吸引大量年輕女孩子到店里消費(fèi);或者一家有一定特色的快餐店,效果也會不錯(cuò)。
所以說,選址和選擇的小吃項(xiàng)目一定要貼合,具備良好的相性,這樣才可以很大程度上降低投資失敗的風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)賺得更多的錢。而在選址的過程中,我們不僅要考慮周邊的客戶群體,還要考慮到最基本的成本,比如轉(zhuǎn)讓費(fèi),房租,水電費(fèi),等等。
最后,特色小吃的口味很重要。
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